નોન-વેજ નથી ખાતા? આ વસ્તુઓ ખાવાથી શરીરમાં વિટામિન B-12 ઝડપથી વધશે

શાકાહારીઓ માટે વિટામિન B-12 ના ઉત્તમ સ્ત્રોત, આહારમાં કરો સામેલ.

વિટામિન B-12 આપણા શરીર માટે એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે, જે ખાસ કરીને મગજના કોષોના વિકાસમાં મદદરૂપ થાય છે. શરીરમાં તેની ઉણપથી અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જો તમે નોન-વેજ નથી ખાતા અને તમારા શરીરમાં વિટામિન B-12 ની ઉણપને પૂરી કરવા માંગો છો, તો અહીં કેટલાક એવા ખાદ્ય પદાર્થો જણાવવામાં આવ્યા છે જેને તમે તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. વિટામિન B-12 મગજમાં સ્વસ્થ કોષોના વિકાસ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તેની ઉણપથી શરીરમાં અનેક રોગોનું જોખમ વધી જાય છે. જો તમે સંપૂર્ણપણે શાકાહારી છો અને તમારા શરીરમાં આ મહત્વપૂર્ણ વિટામિનની ઉણપને દૂર કરવા માંગો છો, તો નીચે જણાવેલા ખોરાકને તમારા રોજિંદા આહારનો ભાગ બનાવો.

સોયા ઉત્પાદનો: વિટામિન B-12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે સોયા ઉત્પાદનો એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તમે તમારા આહારમાં સોયા દૂધ, ટોફુ અને સોયા દહીંનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ ઉત્પાદનોમાં વિટામિન B-12 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. નિયમિત રીતે તેનું સેવન કરવાથી તમને વિટામિન B-12 ની સાથે પ્રોટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને કેલ્શિયમ જેવા અન્ય પોષક તત્વો પણ મળે છે.

સૂકા મેવા (ડ્રાય ફ્રુટ્સ): શાકાહારી લોકો માટે સૂકા મેવા પણ વિટામિન B-12 નો સારો સ્ત્રોત છે. તમે તમારા આહારમાં પિસ્તા, ખજૂર, અખરોટ અને અંજીર જેવા ડ્રાય ફ્રુટ્સનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ ડ્રાય ફ્રુટ્સને દરરોજ ખાવાથી શરીરમાં વિટામિન B-12 ની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ મળે છે.

ફળો: વિટામિન B-12 ની ઉણપથી બચવા માટે તમારા દૈનિક આહારમાં કેળા, સફરજન, સંતરા, બ્લૂબેરી અને દાડમ જેવા ફળોનો સમાવેશ કરો. આ ફળોમાં વિટામિન B-12 સારી માત્રામાં જોવા મળે છે અને જો તમારા શરીરમાં તેની ઉણપ હોય તો તેને નિયમિત રીતે ખાવાથી ફાયદો થાય છે.

અનાજ: શરીરમાં વિટામિન B-12 ને ઝડપથી વધારવા માટે તમે તમારા આહારમાં ઓટમીલ, કોર્નફ્લેક્સ અથવા આખા અનાજ જેવા કેટલાક અનાજનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ અનાજ શાકાહારી લોકો માટે વિટામિન B-12 નો એક સારો વિકલ્પ છે.

ડેરી ઉત્પાદનો: દૂધ, દહીં અને ચીઝ જેવા ડેરી ઉત્પાદનો પણ શરીરમાં વિટામિન B-12 ની માત્રા વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ ઉત્પાદનોમાં વિટામિન B-12 સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાથી શરીરને વિટામિન B-12 ની સાથે અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો પણ મળે છે.

શાકભાજી: પાલક, બીટરૂટ, બટાકા અને મશરૂમ જેવા શાકભાજી પણ વિટામિન B-12 ની ઉણપને પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે. આ શાકભાજી શરીરને પૂરતું પોષણ આપે છે અને જરૂરી વિટામિન્સની ઉણપને દૂર કરે છે.