Health: આ 4 વસ્તુઓને ફરી ગરમ કરી ના ખાઓ, થઈ શકે છે અનેક ખતરનાક બીમારીઓ

કેટલીક ખાદ્ય ચીજો એવી હોય છે કે જેને ફરીથી ગરમ કરવાથી તેમાં રોગકારક અને ઝેરી પદાર્થો ઉત્પન્ન થવા લાગે છે. તેની ખાવાથી તમે બીમાર પડી શકો છો અને બીજી ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓ પણ ઉભી થઈ શકે છે.

પ્રતિકાત્મક તસવીર

Health Tips: જ્યાં સુધી તેના રંગ, દેખાવ, સ્વાદ અને બનાવટમાં કોઈ ફેરફાર ન થતો હોય ત્યાં સુધી વાસી ખોરાક ખાવો યોગ્ય છે. ઘણા લોકો બચેલા ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરીને ખાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમામ ખાદ્ય ચીજો એવી હોતી નથી કે તેને ફરીથી ગરમ કરીને ખાઈ શકાય. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે તાજા ખોરાકથી વધુ સારો ખોરાક કોઈ નથી. જોકે ક્યારેક મજબૂરીમાં વાસી ખોરાક ખાવો પડે છે. વાસી ખોરાક ખાવા માટે લોકો તેને ફરીથી ગરમ કરે છે અને પછી ખાય છે.

આ વસ્તુઓને ફરીથી ગરમ ના કરો 

હકીકતમાં કેટલીક ખાદ્ય ચીજો એવી હોય છે, જેને ફરીથી ગરમ કરવાથી તેમાં રોગકારક અને ઝેરી પદાર્થો ઉત્પન્ન થાય છે. તેનું સેવન કરવાથી તમે બીમાર પડી શકો છો અને બીજી ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓ પણ ઉભી થઈ શકે છે. આજે અમે તમને એવી જ કેટલીક ખાદ્ય વસ્તુઓ વિશે જણાવીશું, જેને તમારે ફરીથી ગરમ કરવાથી બચવું જોઈએ.

1. બટાકા: બટાકામાંથી બનાવેલ ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરવાથી ઘણા જોખમો ઊભા થાય છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે બટાટાને રૂમ ટેમ્પરેચર પર સ્ટોર કરવામાં આવે છે. બટાકાને ફરીથી ગરમ કરવાથી તેમાં ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિનમ બેક્ટેરિયાનો વિકાસ થવા લાગે છે, જેના કારણે બોટ્યુલિઝમ રોગ થઈ શકે છે. આ રોગ કરોડરજ્જુ, ચેતા અને મગજ પર હુમલો કરે છે અને લકવાનું કારણ બની શકે છે. જો બટાકાને દૂધ, મલાઈ અને માખણ જેવી નાશવંત ખાદ્ય ચીજો સાથે ભેળવવામાં આવે તો બીમાર પડવાનું જોખમ વધુ વધી શકે છે.
2. પાલક: જો પાલકને યોગ્ય રીતે ફરીથી ગરમ કરવામાં ન આવે, તો તે લિસ્ટેરિયોસિસ રોગને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, જે લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ બેક્ટેરિયાને કારણે થાય છે. લિસ્ટેરિયોસિસ એ એક ચેપ છે જે ગરદનમાં અકડાઈ, તાવ, માથાનો દુખાવો અને ક્યારેક હુમલાનું કારણ બની શકે છે. આ બેક્ટેરિયા ખાદ્ય પદાર્થોમાં હોય છે.
3. ભાત: લોકો ઘણીવાર બચેલા ભાતને ગરમ કરીને ખાય છે. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે બટાકા અને પાલકની જેમ ભાતને ફરીથી ગરમ કરવાથી પણ બચવું જોઈએ. કારણ કે ભાતમાં છીદ્રો હોય છે, જે ગરમી પ્રતિરોધક હોય છે અને રોગાણુઓ વધે છે.
4. ઈંડા: નાસ્તાની આ લોકપ્રિય વસ્તુમાં સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે, જે પેટમાં દુખાવો, ઉલટી, તાવ અને ઝાડાનું કારણ બની શકે છે. જ્યારે ઇંડા યોગ્ય તાપમાને સંગ્રહિત ન થાય, ત્યારે પેથોજેન્સ ઝડપથી વધવા લાગે છે. ખોરાકમાં ઘણા બધા બેક્ટેરિયા અને પેથોજેન્સની હાજરીને કારણે ફૂડ પોઈઝનિંગ થઈ શકે છે.

Disclaimer: અહીં, આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે abp અસ્મિતા કોઈપણ પ્રકારની માન્યતા, માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા ધારણા લાગુ કરતાં પહેલાં સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો