વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી ફેઇલ થઇ શકે છે કિડની, શરીરમાં આ લક્ષણો જોવા મળે તો ના કરો નજરઅંદાજ

તમે કદાચ વિશ્વાસ નહીં કરો કે દર વર્ષે હજારો લોકો તેમના ખોરાકમાં વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી અકાળે મૃત્યુ પામે છે

પ્રતિકાત્મક તસવીર

Source : Freepik

જે લોકો સ્વાદ વધારવા માટે તેમના ભોજનમાં વધુ પડતું મીઠું ઉમેરે છે તેમને જાણવું જોઈએ કે વધુ પડતું મીઠું ખાવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જોખમી છે. વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી હાર્ટ ફેલ્યોર અને કિડની ફેઇલ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. ખોરાકમાં નમકનો વધુ પડતો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં અનેક ખતરનાક રોગોનું મૂળ બની રહ્યું છે.

મીઠાનું વધુ પડતું સેવન ઘણી બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે. તમે કદાચ વિશ્વાસ નહીં કરો કે દર વર્ષે હજારો લોકો તેમના ખોરાકમાં વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી અકાળે મૃત્યુ પામે છે. વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી હાર્ટ ફેલ્યોર અને કિડની ફેઇલ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. આ સિવાય મીઠું શરીરમાં વજન અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. ચાલો જાણીએ કે વધુ પડતું મીઠું ખાવું કેમ નુકસાનકારક છે.

ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ, વેઇટ લોસ કોચ અને કીટો ડાયેટિશિયન ડૉક્ટર સ્વાતિ સિંહના મતે, મીઠું માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ વધારતું નથી પરંતુ મીઠામાં સોડિયમ અને ફ્લોરાઇડ નામના બે જરૂરી મિનરલ્સ પણ હોય છે, જે આપણા શરીર માટે જરૂરી છે. પરંતુ ખોરાકમાં વધુ પડતું મીઠું અથવા સોડિયમ હોવું પણ જોખમી બની શકે છે. તેનાથી લાંબા ગાળે ઘણી બીમારીઓ થવાનું જોખમ વધી જાય છે.

વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી કયા રોગો થાય છે?

વધારે મીઠું ખાવાથી શરીરમાં સોડિયમની માત્રા વધે છે. આપણા શરીરમાં વધુ પડતું સોડિયમ જમા થવાના કારણે શરીરમાં પાણીની માત્રા વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં સોજો અને પેટ ફૂલવા જેવી સમસ્યા શરૂ થાય છે. જેને એડીમા કહે છે. પગમાં સોજો આવવા લાગે છે. આ સિવાય વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ વધી જાય છે. વધારે મીઠું ખાવાથી શરીરમાં પાણી જમા થાય છે જેનાથી લોહીનું પ્રમાણ વધે છે. આવી સ્થિતિ હાઈ બીપીને જન્મ આપે છે. બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો થવાથી હૃદય અને કિડની પર દબાણ વધે છે. જેના કારણે હાર્ટ અને કિડની સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે.

વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી કિડનીમાં પથરીનું જોખમ વધી શકે છે.

વધુ પડતા મીઠાનું સેવન કરવાથી પણ કિડનીમાં પથરીનું જોખમ વધી જાય છે. વધુ પડતું મીઠું પેશાબમાં કેલ્શિયમની માત્રામાં વધારો કરે છે અને જ્યારે તે યુરિક એસિડ સાથે ભળીને ક્રિસ્ટલ બનાવે છે. જ્યારે આ ક્રિસ્ટલ વધવા લાગે છે ત્યારે કિડનીમાં પથરી બને છે. તેથી તમારા ખોરાકમાં મીઠાની માત્રા મર્યાદિત કરો.

વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી કેલ્શિયમની ઉણપ થાય છે

વધુ પડતું મીઠું ખાવાનો બીજો ખતરો એ છે કે શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપ થઈ શકે છે. જ્યારે તમે વધુ મીઠું ખાઓ છો ત્યારે તમે વધુ પાણી પીઓ છો. પાણી પીને તમારે વારંવાર ટોયલેટ જવું પડે છે. તેના કારણે જરૂરી મિનરલ્સ પણ શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપ થઈ શકે છે. કેલ્શિયમ એ એક મહત્વપૂર્ણ મિનરલ્સ છે જે તમારા હૃદયના ધબકારાને નિયંત્રિત કરે છે. આ સિવાય લોહીને ઘટ્ટ કરવા અને હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે કેલ્શિયમની પણ જરૂર પડે છે.

વધુ પડતું મીઠું આ રોગોને જન્મ આપે છે

ખોરાકમાં મીઠાના વધુ પડતા સેવનથી વાળ ખરવા, કિડનીમાં સોજો, લકવો, એનિમિયા, સ્થૂળતા અને ગુસ્સો જેવી અનેક બીમારીઓ પણ થાય છે. વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી હાડકાં નબળા પડે છે અને તે તૂટવાનું જોખમ રહે છે. તેથી ભોજનમાં મીઠું ઓછામાં ઓછું લેવું જોઈએ. WHO અનુસાર, હવે વ્યક્તિએ દરરોજ 3 ગ્રામથી ઓછું મીઠું ખાવું જોઈએ.

Disclaimer: એબીપી અસ્મિતા આ લેખમાં ઉલ્લેખિત પદ્ધતિઓ અને દાવાઓની પુષ્ટી કરતું નથી. આને માત્ર સૂચનો તરીકે લો. આવી કોઈપણ સારવાર/દવા/આહારને અનુસરતા પહેલા કૃપા કરીને ડૉક્ટરની સલાહ લો.