શોધખોળ કરો

Best Ways to Eat Broccoli: આ રીતે ખાશો બ્રોકલી, તો શરીરને મળશે 10 ગણો ફાયદો 

તમે બજારમાં બ્રોકોલી જેવી ઘણી બધી શાકભાજી જોઈ હશે. બ્રોકોલી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

નવી દિલ્હી: તમે બજારમાં બ્રોકોલી જેવી ઘણી બધી શાકભાજી જોઈ હશે. બ્રોકોલી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ લીલા શાકભાજી પ્રોટીનનું પાવરહાઉસ માનવામાં આવે છે. તેમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન કે જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે શરીરને સારી રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, બ્રોકોલી ખાવી તો જ ફાયદાકારક છે જો તમે તેને યોગ્ય રીતે રાંધીને ખાઓ. બ્રોકોલીને ઘણી રીતે ખાઈ શકાય છે, જેમ કે બાફવું અથવા શેકીને વગેરે. આજે આ લેખમાં આપણે જાણીશું બ્રોકોલી ખાવાની સાચી રીત-

જો તમે બ્રોકોલીનો ઉપયોગ સલાડમાં કે ગ્રિલ્ડમાં કરવા માંગો છો તો આ સૌથી સરળ રીતોમાંથી એક છે. સૌ પ્રથમ, ઉકળતા પાણીના વાસણ પર સ્ટીમર મૂકો. પછી બ્રોકોલીના ફૂલોના ટુકડા કરો અને લગભગ 5-7 મિનિટ સુધી અથવા તે નરમ ન થાય ત્યાં સુધી તેને બાફી લો. બાદમાં તેમાં કેટલાક મસાલા અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો અને સલાડ તરીકે તેનો આનંદ લો.

એક વાસણમાં પાણી ઉકાળો અને બીજા વાસણમાં બરફનું પાણી ઉમેરો. બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સને ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે મૂકો, પછી તરત જ તેને બરફના પાણીમાં મૂકો. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય, તેને ફિલ્ટર કરો અને તેને તમારી પસંદગી મુજબ સીઝન કરો. આ રીતે તેની ક્રિસ્પનેસ જળવાઈ રહેશે અને તેનો રંગ પણ એવો જ રહેશે.

બ્રોકોલીનો સ્વાદ, રંગ અને ટેક્સચર જાળવવા માટે તમે તેને ઓવનમાં શેકી શકો છો. તેને રાંધવા માટે પહેલા ઓવનને 180°C-220°C પર પ્રી-હીટ કરો. દરમિયાન, બ્રોકોલીના ફૂલોને ધોઈ લો અને તેને ઓલિવ ઓઈલ, મીઠું અને મરી સાથે બેકિંગ શીટ પર મૂકો. 10-15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો,  તેને ક્યારેક-ક્યારેક ફેરવો, જ્યાં સુધી તેની કિનારીઓ સોનેરી ન થઈ જાય.

બ્રોકોલીને તળવા માટે, એક કડાઈમાં ઓલિવ ઓઈલ અથવા માખણને ધીમા તાપ પર ગરમ કરો. તેમાં સમારેલી બ્રોકોલી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. મીઠું, મરી અને મિશ્રિત વનસ્પતિ ઉમેરો અને આનંદ કરો. 

બ્રોકોલીમાં સલ્ફોરાફેન સહિત વિવિધ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે, જેનો કેન્સર અટકાવવાની તેની સંભવિતતા માટે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે . સલ્ફોરાફેન શરીરને કેન્સર પેદા કરતા પદાર્થોને દૂર કરવામાં, કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. પાચન સ્વાસ્થ્ય: બ્રોકોલીમાં રહેલા ફાઇબર પાચનમાં મદદ કરે છે અને સ્વસ્થ આંતરડાને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે કબજિયાત અટકાવી શકે છે. 

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

વધુ જુઓ
Advertisement
Advertisement
Advertisement

ટોપ સ્ટોરી

Sharda Sinha Death: લોક ગાયિકા શારદા સિન્હાનું નિધન, દિલ્હીની એઈમ્સમાં લીધા અંતિમ શ્વાસ 
Sharda Sinha Death: લોક ગાયિકા શારદા સિન્હાનું નિધન, દિલ્હીની એઈમ્સમાં લીધા અંતિમ શ્વાસ 
મહિલાઓને 2500 રુપિયા, 450 રુપિયામાં સિલિન્ડર, ઝારખંડમાં I.N.D.I.A. ગઠબંધને આપ્યા આ વાયદા 
મહિલાઓને 2500 રુપિયા, 450 રુપિયામાં સિલિન્ડર, ઝારખંડમાં I.N.D.I.A. ગઠબંધને આપ્યા આ વાયદા 
IPL 2025 Mega Auction: 1500 થી વધારે પ્લેયર્સે હરાજી માટે કરાવ્યું રજીસ્ટ્રેશન 
IPL 2025 Mega Auction: 1500 થી વધારે પ્લેયર્સે હરાજી માટે કરાવ્યું રજીસ્ટ્રેશન 
શારદા સિન્હાના નિધન પર PM મોદી અને CM નીતીશ કુમાર સહિત ઘણા નેતાઓએ શોક વ્યક્ત કર્યો 
શારદા સિન્હાના નિધન પર PM મોદી અને CM નીતીશ કુમાર સહિત ઘણા નેતાઓએ શોક વ્યક્ત કર્યો 
Advertisement
ABP Premium

વિડિઓઝ

Hun To Bolish : હું તો બોલીશ : માનવભક્ષીHun To Bolish: હું તો બોલીશ: બુટલેગરોના રડાર પર પોલીસ કેમ?Junagadh News | જૂનાગઢમાં દોલતપરાના મુખ્ય પ્રવેશદ્વારનું કામ અધ્ધરતાલVav Assembly bypoll: ગુલાબસિંહ રાજપૂતને જીતાડવા ભાભરમાં કોંગ્રેસનું શક્તિ પ્રદર્શન

ફોટો ગેલેરી

પર્સનલ કોર્નર

ટોપ આર્ટિકલ્સ
ટોપ રીલ્સ
Sharda Sinha Death: લોક ગાયિકા શારદા સિન્હાનું નિધન, દિલ્હીની એઈમ્સમાં લીધા અંતિમ શ્વાસ 
Sharda Sinha Death: લોક ગાયિકા શારદા સિન્હાનું નિધન, દિલ્હીની એઈમ્સમાં લીધા અંતિમ શ્વાસ 
મહિલાઓને 2500 રુપિયા, 450 રુપિયામાં સિલિન્ડર, ઝારખંડમાં I.N.D.I.A. ગઠબંધને આપ્યા આ વાયદા 
મહિલાઓને 2500 રુપિયા, 450 રુપિયામાં સિલિન્ડર, ઝારખંડમાં I.N.D.I.A. ગઠબંધને આપ્યા આ વાયદા 
IPL 2025 Mega Auction: 1500 થી વધારે પ્લેયર્સે હરાજી માટે કરાવ્યું રજીસ્ટ્રેશન 
IPL 2025 Mega Auction: 1500 થી વધારે પ્લેયર્સે હરાજી માટે કરાવ્યું રજીસ્ટ્રેશન 
શારદા સિન્હાના નિધન પર PM મોદી અને CM નીતીશ કુમાર સહિત ઘણા નેતાઓએ શોક વ્યક્ત કર્યો 
શારદા સિન્હાના નિધન પર PM મોદી અને CM નીતીશ કુમાર સહિત ઘણા નેતાઓએ શોક વ્યક્ત કર્યો 
Gujarat: બુલેટ ટ્રેન પ્રોજેક્ટની સાઈટ પર દુર્ઘટના, પિલર તૂટી પડતા બે લોકોના મોત
Gujarat: બુલેટ ટ્રેન પ્રોજેક્ટની સાઈટ પર દુર્ઘટના, પિલર તૂટી પડતા બે લોકોના મોત
Surendranagar: દારૂ ભરેલી કારને પકડવા જતાં SMCની કાર ટ્રેલર સાથે અથડાઇ, SMC PSI નું મોત, તપાસ શરૂ
Surendranagar: દારૂ ભરેલી કારને પકડવા જતાં SMCની કાર ટ્રેલર સાથે અથડાઇ, SMC PSI નું મોત, તપાસ શરૂ
શુક્ર અને ગુરુ 7 નવેમ્બરે કરશે ગોચર, આ રાશિના જાતકો માટે બની રહ્યો છે રાજયોગ 
શુક્ર અને ગુરુ 7 નવેમ્બરે કરશે ગોચર, આ રાશિના જાતકો માટે બની રહ્યો છે રાજયોગ 
શું તમને નથી આવ્યો ને આ મેસેજ ? UPI રિફંડના નામે થઈ રહ્યું છે મોટું કૌભાંડ, આ રીતે બચો  
શું તમને નથી આવ્યો ને આ મેસેજ ? UPI રિફંડના નામે થઈ રહ્યું છે મોટું કૌભાંડ, આ રીતે બચો  
Embed widget