Baked Gujjiya Recipe: જો તમે પણ હોળીમાં ગુજિયાની મજા માણવા માંગો છો, તો ડીપને બદલે બેક કરીને બનાવો, નોંધી લો સરળ રીત

અમે તમને ખૂબ જ ટેસ્ટી પણ હેલ્ધી ગુજિયાની રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે ડીપ ફ્રાયને બદલે બેક કરીને પણ બનાવી શકાય છે. તો આ વખતે તમે હોળીની ઉજવણી કરતી વખતે ગુજિયાનો આનંદ માણી શકો છો.

પ્રતિકાત્મક તસવીર

Baked Gujiya Recipe:હોળી હોય કે દિવાળી ગુજિયા વગર કોઈ તહેવાર પૂર્ણ થતો નથી. આ લોટ અને ખોયાથી બનેલી પરંપરાગત મીઠાઈ છે. ખાસ વાત એ છે કે બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી દરેક લોકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી ગુજિયા ખાય છે. પરંતુ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકો વધુ પડતા ઘી અને ખાંડનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવતા આ ગુજિયા ખાવાનું ટાળવા લાગ્યા છે. કેટલીકવાર લોકો ઈચ્છે તો પણ ખાંડથી ભરેલા ડીપ તળેલા ગુજિયા ખાઈ શકતા નથી. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને ખૂબ જ ટેસ્ટી પણ હેલ્ધી ગુજિયાની રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેને ડીપ ફ્રાયને બદલે બેક કરીને પણ બનાવી શકાય છે. તો આ વખતે તમે હોળીની ઉજવણી કરતી વખતે ગુજિયાનો આનંદ માણી શકો છો. તો ચાલો ક્યાં સુધી જાણીએ બેકડ ગુજિયાની રેસિપી.

બેકડ ગુજિયા બનાવવા માટેની સામગ્રી

• લોટ - 1 કપ
• ઘી - 1/4 કપ
• હૂંફાળું પાણી - 1/4 કપ
• ખોયા - 1/2 કપ
• ખાંડ - 1/4 કપ
• ડ્રાય ફ્રૂટ્સ - 1/4 કપ
• છીણેલું નારિયેળ - 1/4 કપ
• એલચી પાવડર - 1/2 ચમચી

બેકડ ગુજિયા બનાવવાની રીત

1. બેકડ ગુજિયા બનાવવા માટે પહેલા ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો.
2. એક બાઉલમાં લોટ, ઘી અને નવશેકું પાણી ઉમેરો અને લોટ ભેળવો. કણક નરમ હોવી જોઈએ. લોટને ઢાંકીને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
3. એક અલગ બાઉલમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ મિક્સ કરો.
4. કણકના બોલ બનાવો અને તેને વણી લો ત્યારબાદ તેની વચ્ચે એક ચમચી ખોયા મૂકો. કણકના બોલને ઉપરની તરફ ફોલ્ડ કરો અને કિનારી દબાવીને ગુજિયા બનાવો.
5. ગુજિયાને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી ગુજિયાને ઠંડા થવા દો

હવે ગુજિયા ખાવા માટે તૈયાર છે. હોળી પર મહેમાનોને અન્ય નાસ્તાની સાથે તેને સર્વ કરો.

આ પણ વાંચો: Health Tips: શું આપ એલોવેરાના જ્યુસનું નિયમિત કરો છો સેવન, થઇ શકે છે આ નુકસાન

Alovera Juice In Pregnancy: એલોવેરાનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે અમૃત સમાન છે. પરંતુ ગર્ભાવસ્થાની જેમ, આવી ઘણી પરિસ્થિતિઓ છે, જ્યારે આ રસનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્યને ફાયદાની જગ્યાએ નુકસાન થાય છે. અહીં જાણીએ વધુ વિગત

એમાં કોઈ શંકા નથી કે એલોવેરા જ્યુસ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે. શરીરની અંદરનો રોગ હોય કે બહારનો, એલોવેરા દરેક પ્રકારની સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. જો કે એલોવેરા જ્યુસનું સેવન સદીઓથી કરવામાં આવે છે અને મોટાભાગના લોકો તેને કુવારપાઠું કે  એલોવેરાના નામથી જાણે છે.

હવે દરેક બીજા-ત્રીજા ઘરમાં એલોવેરા જ્યુસ પીનારા લોકો આરામથી જોવા મળશે. આ રસ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે. પરંતુ અમુક પરિસ્થિતિઓમાં તેનું સેવન કરવાથી શરીર પર વિપરીત અસર થઈ શકે છે. એટલે કે, તમે સ્વસ્થ રહેવાને બદલે બીમાર પડી શકો છો. તે પરિસ્થિતિઓમાં શું થયું તે અહીં છે...

એલોવેરા જ્યૂસનું સેવન ક્યારે ના કરવું?

 

જો તમે કોઈપણ રોગ માટે દવા લઈ રહ્યા છો, તો તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ એલોવેરા જ્યુસનું સેવન કરો. નહિંતર, એવું બની શકે છે કે દવાઓ અને આ રસની અસર મળીને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે નવી સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે.

લેટેક્સ દ્વારા કાઢવામાં આવેલ એલોવેરાનો રસ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તબીબી રીતે આ રસ સલામત માનવામાં આવતો નથી. તેથી, જ્યારે પણ તમે એલોવેરાનો જ્યુસ ખરીદો ત્યારે તેની બનાવવાની પ્રક્રિયાની વિગતોમાં શું લખ્યું છે તેના પર ચોક્કસ ધ્યાન આપો.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પણ એલોવેરા જ્યુસનું સેવન ન કરવું જોઈએ. કારણ કે આ સમય દરમિયાન તેને પીવાથી ગર્ભપાત પણ થઈ શકે છે અને બાળકમાં માનસિક વિકાર પણ થઈ શકે છે.

જે મહિલાઓ બાળકોને દૂધ આપે છે, તેમણે તેનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. તેના સેવનથી આવી સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે ઝાડા એટલે કે છૂટક ગતિ અથવા પેટમાં દુખાવો, પેટમાં ખેંચાણ વગેરે પણ થઈ શકે છે.

બાળકોએ પણ એલોવેરા જ્યુસનું સેવન ન કરવું જોઈએ. તેનું સેવન કરવા માટે બાળકની ઉંમર ઓછામાં ઓછી 12 વર્ષની હોવી જોઈએ. એલોવેરા જ્યુસ આ ઉંમરથી નીચેના બાળકોના સ્વાસ્થ્ય પર વિપરીત અસર કરી શકે છે.

હૃદયની સમસ્યાથી પીડાતા લોકોએ પણ એલોવેરા જ્યુસનું સેવન ટાળવું જોઈએ. જો તમે તેનું સેવન કરવા માંગો છો, તો તેના વિશે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ ચોક્કસ લો.

વૃદ્ધોએ પણ એલોવેરા જ્યુસનું સેવન ન કરવું જોઈએ. તેના સેવનથી અનિયમિત ધબકારા, સ્નાયુ સંકોચન, શરીરમાં નબળાઈનું કારણ બની શકે છે.

એલોવેરા જ્યુસની આડ અસરો શું છે?

ઉપરોક્ત આરોગ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ સિવાય, ફક્ત એક જ પરિસ્થિતિમાં, એલોવેરાનો રસ શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે અને તે છે, તેનું વધુ સેવન કરવું. જે લોકો ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી માત્રા કરતાં વધુ તેનું સેવન કરે છે, તેઓને ઉપરોક્ત સમસ્યાઓ ઉપરાંત આ સ્થિતિઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે...

એલોવેરાનો જ્યુસ વધારે પીવાથી કિડનીના રોગો થઈ શકે છે. જો આવું લાંબા સમય સુધી કરવામાં આવે તો કિડની ફેલ પણ થઈ શકે છે.

જો એલોવેરાનો જ્યુસ નિર્ધારિત માત્રા કરતા વધુ માત્રામાં લેવામાં આવે તો ડિહાઈડ્રેશનની સમસ્યા થઈ શકે છે. જ્યારે યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવાથી શરીર હાઇડ્રેટ રહે છે.

એલોવેરાનો જ્યુસ વધુ પીવાથી પાચન તંત્ર ખૂબ જ સંવેદનશીલ બની શકે છે અને તમને વારંવાર લૂઝ મોશનની સમસ્યા થઈ શકે છે

Disclaimer: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિ, દાવાઓને માત્ર એક સૂચન તરીકે લો, abp અસ્મિતા તેમની પુષ્ટિ કરતું નથી. આવી કોઈપણ સારવાર/દવા/આહાર અને સૂચનને અનુસરતા પહેલા, કૃપા કરીને સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.