બુલેટની સ્પીડમાં વધશે વિટામિન B12, આજે જ ડાયેટમાં સામેલ કરો આ દાળ
વિટામિન B12 એક એવું પોષક તત્વ છે જે આપણા શરીરમાં લાલ રક્તકણો બનાવવા આપણી નર્વસ સિસ્ટમના યોગ્ય કાર્ય અને DNA સંશ્લેષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
Vitamin B12 Deficiency: વિટામિન B12 એક એવું પોષક તત્વ છે જે આપણા શરીરમાં લાલ રક્તકણો બનાવવા આપણી નર્વસ સિસ્ટમના યોગ્ય કાર્ય અને DNA સંશ્લેષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. શરીરમાં તેની ઉણપ ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. જેમ કે થાક, નબળાઈ, એનિમિયા, યાદશક્તિમાં ઘટાડો. આ વિટામિન આપણા શરીરમાં જાતે ઉત્પન્ન થતું નથી, તેથી આપણે તેને બનાવવા માટે બાહ્ય સ્ત્રોતોની મદદ લેવી પડે છે. વિટામિન B12 આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરુરી છે, તેની ઉણપ હોય તો શરીરમાં કેટલાક સંકેત જોવા મળે છે.
વિટામિન B12 ના શ્રેષ્ઠ કુદરતી સ્ત્રોત વિશે વાત કરીએ તો તે માંસ, માછલી, ઈંડા અને ડેરી ઉત્પાદનો જેવા પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી મળે છે. પરંતુ જે લોકો શુદ્ધ શાકાહારી છે તેમના માટે આ પોષક તત્વની ઉણપને પૂર્ણ કરવી થોડી મુશ્કેલ બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને એક એવી કઠોળ વિશે જણાવીશું જેમાં તે પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. અમે મગની દાળ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જે વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
મગની દાળ માત્ર પોષક તત્વોથી ભરપૂર નથી પણ ખાવામાં પણ હળવી અને પચવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોલેટ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. મગની દાળ વિટામિન-B12 ના શોષણ અને ઉપયોગને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપને કેવી રીતે દૂર કરવી
તમારા આહાર અને જીવનશૈલીમાં સુધારો કરવાથી વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરી શકાય છે. મગની દાળ શરીરમાં આ વિટામિનની ઉણપને પૂર્ણ કરવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે મગની દાળનું પાણી પીવાથી આ વિટામિન B12 ની ઉણપને પૂર્ણ કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
આહારમાં મગની દાળનો સમાવેશ કેવી રીતે કરવો
તમે મગની દાળની ખીચડી અથવા તેના સૂપ બનાવીને તેનું સેવન કરી શકો છો.
તમે મગની દાળનો ઉપયોગ દાળ-ભાત, પરાઠા અથવા હલવા તરીકે કરી શકો છો.
તમે મગની દાળનો ઉપયોગ ઢોસા બનાવીને કરી શકો છો.
તમે તમારા આહારમાં ફણગાવેલા મગની દાળનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો.
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ટોપ સ્ટોરી
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
