ઉત્તરાયણમાં ખાવા માટે ઘરે શું-શું બનાવવું જોઇએ, નૉટ કરી લો પુરેપુરુ લિસ્ટ, મળશે ભરપૂર આનંદ
Uttarayan, Kite Festival: સંક્રાંતિના દિવસે ઘરોમાં તલ અને ગોળના લાડુ બનાવવામાં આવે છે. કેટલીક જગ્યાએ તિલકૂટ ખાવાનું પણ મહત્વ છે. સંક્રાંતિના દિવસે તમે તલ અને ગોળનું દાન પણ કરી શકો છો
Uttarayan, Kite Festival: હિન્દુ ધર્મમાં મકરસંક્રાંતિ - ઉત્તરાયણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. આ દિવસનું વિશેષ ધાર્મિક મહત્વ છે. તેમજ સૂર્ય મકરસંક્રાંતિથી ઉત્તરાયણમાં પ્રવેશ કરે છે. સૂર્ય દક્ષિણાયનમાં ૬ મહિના અને ઉત્તરાયણમાં ૬ મહિના રહે છે. આ દિવસે સૂર્ય મકર રાશિમાં પ્રવેશ કરે છે. લોકો આ તહેવાર ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવે છે. લોકો મકરસંક્રાંતિને અલગ અલગ જગ્યાએ અલગ અલગ નામોથી બોલાવે છે. કેટલાક લોકો તેને ખીચડી કહે છે તો ક્યાંક તેને ઉત્તરાયણ અને પોંગલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. મકરસંક્રાંતિ પર વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. મકરસંક્રાંતિ પર શું બનાવવામાં આવે છે અને શું ખાવામાં આવે છે તે જાણો છો ?
ઉત્તરાયણ પર ખાવા માટે ઘરે શું શું બનાવવામાં આવે છે ?
મકરસંક્રાંતિના દિવસે ખીચડી-
અડદની દાળ અને ચોખાનું મહત્વ છે. આ દિવસે લોકો દાળ અને ચોખા મિક્સ કરીને ખીચડી બનાવે છે અને તેમાં ઘી ઉમેરીને ખાય છે. સંક્રાંતિ પર ખીચડીનું દાન પણ કરવામાં આવે છે.
તલ અને ગોળના લાડુ-
સંક્રાંતિના દિવસે ઘરોમાં તલ અને ગોળના લાડુ બનાવવામાં આવે છે. કેટલીક જગ્યાએ તિલકૂટ ખાવાનું પણ મહત્વ છે. સંક્રાંતિના દિવસે તમે તલ અને ગોળનું દાન પણ કરી શકો છો.
રેવાડી, ગજક અને ચીક્કી-
ઉત્તરાયણ - સંક્રાંતિના દિવસે રેવાડી અને ગજકનું પણ મહત્વ છે. આ દિવસે તલમાંથી બનેલી વસ્તુઓ ખાવી જ જોઈએ. આમ કરવાથી વ્યક્તિ પુણ્ય પ્રાપ્ત કરે છે. તમે મગફળીની ચીક્કી પણ ખાઈ શકો છો.
દહીં ચૂડો-
મકરસંક્રાંતિના દિવસે, ખાસ કરીને બિહાર અને ઝારખંડમાં દહીં ચૂડો ખાવાની પરંપરા છે. દહીં ચૂરાને ગોળ સાથે ખાવામાં આવે છે. તે શરીરને ઘણા ફાયદા આપે છે અને ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
લાઈ કે લાડુ-
સંક્રાંતિ પર, ઘણી જગ્યાએ લાઈ અથવા પફ્ડ રાઇસ લાડુ પણ બનાવવામાં આવે છે. આ લાડુ બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. તમે આને ગોળમાં ઉમેરીને ઘરે બનાવી શકો છો. તમે આ લાડુ દાન માટે પણ ખરીદી શકો છો.
મગર સંક્રાંતિના દિવસે, મધ્યપ્રદેશમાં મગ દાળ મગ બનાવીને ખાવામાં આવે છે. શિયાળામાં, ગરમા ગરમ મૂંગ દાળ મેંગોડે લીલી ચટણી સાથે ખાવાની મજા આવશે. તમે ચોક્કસપણે આ અજમાવી શકો છો.
બાજરીના પુઆ: -
મકરસંક્રાંતિ પર, બાજરીના લોટમાંથી બનેલા પુઆ અથવા પેટીસ પણ તૈયાર કરીને ખાવામાં આવે છે. બાજરી શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખે છે. તમે તલ ઉમેરીને આ તૈયાર કરી શકો છો. જો તમને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય તો બાજરીની ખીર શ્રેષ્ઠ છે.
સક્કરાઈ પોંગલ -
તમિલનાડુમાં બનેલી મીઠી પોંગલ રેસીપી. આ ચોખા અને ગોળમાંથી બનેલી ખીર છે. જે ચણા અને સૂકા ફળો ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. પોંગલમાં આ વાનગીનું સૌથી વધુ મહત્વ છે.
ઊંધિયું-
ગુજરાતમાં ઉત્તરાયણના દિવસે ઊંધિયું બનાવવામાં આવે છે. આ એક શાકભાજી જેવી વાનગી છે. જેમાં શિયાળાના શાકભાજી ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. તે મેથીના પકોડા અને મસાલાઓથી બનાવવામાં આવે છે.
આ પણ વાંચો
ચાઇનીઝ દોરીમાં એવું શું છે, જેના કારણે સરકારે લગાવ્યો છે બેન... જાણો કઇ રીતે બને છે ?
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ટોપ સ્ટોરી
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
