(Source: ECI/ABP News/ABP Majha)
ઓવનમાં ક્યારેય આ ખાદ્ય પદાર્થોને ગરમ કરવા નહીં, નહીં તો તમારે લાંબા સમય સુધી પસ્તાવું પડશે
શું તમે જાણો છો કે ઓવનમાં ખાવાની કેટલીક વસ્તુઓ ગરમ કરવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે. આવો જાણીએ શું છે તે વસ્તુઓ.
આજકાલ તમને ઘણા લોકોના ઘરોમાં ઓવન જોવા મળશે. તેની મદદથી લોકો થોડીક સેકન્ડમાં ખોરાક ગરમ કરે છે, પરંતુ વારંવાર ખોરાક ગરમ કરવો યોગ્ય નથી. એવું કહેવાય છે કે ખોરાક તૈયાર થતાં જ ગરમાગરમ ખાવું જોઈએ. રાંધેલો ખોરાક ફરીથી ગરમ કરવો એ યોગ્ય માનવામાં આવતું નથી.
એવું માનવામાં આવે છે કે ખોરાકને વારંવાર ગરમ કરવાથી ખોરાકમાં બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધે છે, જેના કારણે તે બગડે છે. માઇક્રોવેવમાં આ ખતરો વધુ વધી જાય છે. કેટલાક ખાદ્યપદાર્થો એવા હોય છે જે ભૂલથી પણ માઇક્રોવેવમાં ગરમ ન કરવા જોઈએ. આમ કરવાથી પેટ સંબંધિત બીમારીઓ, પેટ ખરાબ થઈ શકે છે અને પેટમાં ગેસ થઈ શકે છે. ચાલો જોઈએ કે એવા કયા ખોરાક છે જેને માઇક્રોવેવમાં ગરમ ન કરવો જોઈએ.
ઇંડા
એકવાર રાંધેલા ઈંડા ઠંડા થઈ જાય પછી તેને ફરીથી ગરમ કરવું જોખમી બની શકે છે. કહેવાય છે કે આના કારણે બેક્ટેરિયા ઝડપથી વધે છે અને પેટ ખરાબ થવાનું જોખમ વધી જાય છે.
બટાકા
બટાકાને ગરમ કરવાથી બેક્ટેરિયા સી. બોટ્યુલિનમ વધે છે, જે જોખમ વધારે છે.
ચોખા
ઘણી વાર આપણે ચોખાને ઝડપથી રાંધીએ છીએ, પરંતુ તે ઠંડા થાય ત્યાં સુધી તેને પછીથી ખાઈએ છીએ. પછી આપણે તેને ગરમ બનાવવાનું વિચારીએ છીએ, જે તદ્દન ખોટું છે. તૈયાર ભાતને ઓવનમાં ગરમ ન કરો, આ બિલકુલ ખોટું છે. તેમાં બેક્ટેરિયા બનવા લાગે છે.
ચિકન
જો રાત્રે ખાવાનું બાકી રહે છે, તો આપણે તેને ફેંકી દેવાને બદલે સવારે ખાવાનું વિચારીએ છીએ. પરંતુ જો તમે તેને ચિકન સાથે કરવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો તે યોગ્ય નથી, કારણ કે ચિકનમાં હાજર પ્રોટીન ઝેરી બની જાય છે અને જોખમ પણ વધી જાય છે.
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
ટોપ સ્ટોરી
