Cooking Tricks: ખીર બનાવવા માટે દાદીમાની આ ટ્રિક અપનાવો, મળશે ખૂબ જ દેશી સ્વાદ

ચોખા, મખાના, સાબુદાણા અને બીજી ઘણી વસ્તુઓમાંથી ખીર બને છે. જો કે કેટલાક લોકોની ફરિયાદ છે કે તેમને ખીરમાં તે દેશી સ્વાદ મળતો નથી. આ કિસ્સામાં આ યુક્તિ અજમાવો

Kheer Recipe

Trick To make Tasty Kheer: ચોખા, મખાના, સાબુદાણા અને બીજી ઘણી વસ્તુઓમાંથી ખીર બને છે. જો કે કેટલાક લોકોની ફરિયાદ છે કે તેમને ખીરમાં તે દેશી સ્વાદ મળતો નથી. આ કિસ્સામાં આ યુક્તિ અજમાવો

 ખીર એક એવી વાનગી છે જે ઘણીવાર તહેવારો દરમિયાન અથવા મહેમાનો આવે ત્યારે બનાવવામાં આવે છે. મખાના, ચોખા અને સાબુદાણા સાથેની ખીર સામાન્ય રીતે દરેક ઘરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, કેટલાક લોકો ફરિયાદ કરે છે કે ખીરમાં તે દેશી સ્વાદ નથી આવતો જે દાદીમાના હાથે બનાવેલી ખીરમાં આવતો હતો. આવી સ્થિતિમાં તેમના હાથે બનાવેલી ખીરનો પણ એક અલગ જ ટેસ્ટ હોય છે. જે ખાધા પછી એવું લાગે છે કે તેને વારંવાર ખાવી જોઈએ. જો તમને તમારા દ્વારા બનાવેલી ખીરમાં તે દેશી સ્વાદ ખૂટે છે, તો તમે દાદી અને દાદીની આ એક ટ્રિક અપનાવી શકો છો.

આ રીત સરળ છે

તમે ખીર બનાવવા માટે આ સરળ ટ્રીક પણ અજમાવી શકો છો. જેમાં તમારે ફુલ ક્રીમ મિલ્ક લેવાનું છે. ફુલ ક્રીમ મિલ્કથી બનેલી ખીરનો સ્વાદ અલગ જ હોય છે. હવે દાદીમાની યુક્તિ છે કે તમે દૂધને બરાબર ઉકાળો. જ્યાં સુધી આ અંદાજ 1 લિટરથી અડધા લિટર સુધી રહે છે. તે પછી જ તેમાં તમારી સામગ્રી ઉમેરો. જ્યારે તમે દૂધને બરાબર ઉકાળીને ખીર બનાવો છો, ત્યારે તેનો સ્વાદ તે દેશી ખીર જેવો જ આવે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ

દાદીમાની યુક્તિ અપનાવ્યા પછી તમારે તેની જરૂર નથી. પરંતુ તેમ છતાં ક્રીમી ટેક્સચર અને ઓછી મીઠી ખીર ખાવાનું પસંદ કરો તો થોડું કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક વાપરી શકો છો. તે સારો સ્વાદ પણ આપે છે.

આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો

જો તમને મખાનાની ખીરનો સારો સ્વાદ જોઈતો હોય તો પહેલા મખાનાને ઘીમાં તળી લો અને પછી તેને ખીરમાં નાખો. બીજી તરફ ચોખાની ખીર બનાવવા માટે કોઈપણ પ્રકારના ચોખાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ ખીરને ઘટ્ટ બનાવે છે, જેનો સ્વાદ અદ્ભુત આવે છે.

• કાચી કેરી ખાવાના આ છે 7 અદભૂત ફાયદા
• ગરમીમાં કેરી ભરપૂર માત્રામાં આવે છે
• કાચી કેરી ખાવાથી અનેક ફાયદા થાય છે.
• કાચી કેરી રક્ત સંબંધિત વિકારને દૂર કરે છે.
• વોમિટમાં નમક સાથે ખાવાથી થશે ફાયદો
• કાચી કેરીનું સેવન વાળને કાળાને ઘાટા બનાવે છે.
• કાચી કેરી સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે.
• કાચી કેરીમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં છે.
• જેનું સેવન સ્કિનને ગ્લોઇંગ બનાવે છે
• આંખોની હેલ્થ માટે પણ ફાયદાકારક છે.