શોધખોળ કરો
Advertisement
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/Premium-ad-Icon.png)
Paneer: ફેક્ટરીમાં કેવી રીતે બને છે પનીર, જાણો કયા કેમિકલનો થાય છે ઉપયોગ?
Paneer:મોટાભાગના લોકો પનીર ખાવાના શોખીન હોય છે. વેજ ખાનારા લોકો મોટાભાગે ઘરે, પાર્ટીઓ અને રેસ્ટોરન્ટમાં પનીર જ ઓર્ડર કરતા હોય છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ફેક્ટરીમાં ચીઝ કેવી રીતે બને છે?
![Paneer:મોટાભાગના લોકો પનીર ખાવાના શોખીન હોય છે. વેજ ખાનારા લોકો મોટાભાગે ઘરે, પાર્ટીઓ અને રેસ્ટોરન્ટમાં પનીર જ ઓર્ડર કરતા હોય છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ફેક્ટરીમાં ચીઝ કેવી રીતે બને છે?](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/11/fb59fbe2073e5e544b7bc1511937d2af171808950101874_original.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
પ્રતિકાત્મક તસવીર
1/6
![મોટાભાગના લોકો પનીર ખાવાના શોખીન હોય છે. વેજ ખાનારા લોકો મોટાભાગે ઘરે, પાર્ટીઓ અને રેસ્ટોરન્ટમાં પનીર જ ઓર્ડર કરતા હોય છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ફેક્ટરીમાં ચીઝ કેવી રીતે બને છે?](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/11/4efdd2f969559e8b1c92e99f32ded48e098fd.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
મોટાભાગના લોકો પનીર ખાવાના શોખીન હોય છે. વેજ ખાનારા લોકો મોટાભાગે ઘરે, પાર્ટીઓ અને રેસ્ટોરન્ટમાં પનીર જ ઓર્ડર કરતા હોય છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ફેક્ટરીમાં ચીઝ કેવી રીતે બને છે?
2/6
![પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ઘરોમાં જે પનીર ખાવ છો તે પનીર ક્યાં તૈયાર થાય છે? શું પનીર બનાવતી વખતે કોઇ કેમિકલનો ઉપયોગ થાય છે?](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/11/3fb5ed13afe8714a7e5d13ee506003dd7a0a2.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ઘરોમાં જે પનીર ખાવ છો તે પનીર ક્યાં તૈયાર થાય છે? શું પનીર બનાવતી વખતે કોઇ કેમિકલનો ઉપયોગ થાય છે?
3/6
![ફેક્ટરીમાં પનીર બનાવવા માટે સૌથી પહેલા દૂધમાંથી પનીર બનાવવાની પ્રક્રિયા પૂરી કરવામાં આવે છે. આ પછી પનીરના ટુકડાને એક બોક્સમાં પ્રેસ કરવામાં આવે છે.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/11/f99687dd719c4e8bc6a39e946c3d9ef7d24c2.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
ફેક્ટરીમાં પનીર બનાવવા માટે સૌથી પહેલા દૂધમાંથી પનીર બનાવવાની પ્રક્રિયા પૂરી કરવામાં આવે છે. આ પછી પનીરના ટુકડાને એક બોક્સમાં પ્રેસ કરવામાં આવે છે.
4/6
![વાસ્તવમા પનીરને પ્રેસ કરવાથી તેમાં રહેલું વધારાનું પાણી બહાર નીકળી જાય છે. સાથે જ પનીરને પણ આકાર મળે છે. આ પછી તેને પાણીમાં નાખીને ઠંડુ કરવામાં આવે છે. ત્યાર બાદ તેને અલગ અલગ સાઈઝમાં કાપવામાં આવે છે.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/11/2de40e0d504f583cda7465979f958a988530c.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
વાસ્તવમા પનીરને પ્રેસ કરવાથી તેમાં રહેલું વધારાનું પાણી બહાર નીકળી જાય છે. સાથે જ પનીરને પણ આકાર મળે છે. આ પછી તેને પાણીમાં નાખીને ઠંડુ કરવામાં આવે છે. ત્યાર બાદ તેને અલગ અલગ સાઈઝમાં કાપવામાં આવે છે.
5/6
![આ પછી કંપની તેને અલગ-અલગ વજન પ્રમાણે પેકિંગ માટે મોકલે છે. પનીરને પેક કર્યા બાદ તેને બજારમાં વેચવા માટે મોકલવામાં આવે છે.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/11/135007e7085979a7d5b41ce54c0e54d7b4b1f.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
આ પછી કંપની તેને અલગ-અલગ વજન પ્રમાણે પેકિંગ માટે મોકલે છે. પનીરને પેક કર્યા બાદ તેને બજારમાં વેચવા માટે મોકલવામાં આવે છે.
6/6
![આ સિવાય કેટલાક લોકો ગેરકાયદેસર રીતે દૂધને દહીં બનાવવા માટે એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ કરે છે. નિષ્ણાતોના મતે દૂધની પ્રક્રિયામાં આ કેમિકલનો ઉપયોગ લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરે છે. સરકારે આ કેમિકલ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/11/fac4ef5554f69012fe38d2f1d4e245a65fe02.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
આ સિવાય કેટલાક લોકો ગેરકાયદેસર રીતે દૂધને દહીં બનાવવા માટે એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ કરે છે. નિષ્ણાતોના મતે દૂધની પ્રક્રિયામાં આ કેમિકલનો ઉપયોગ લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરે છે. સરકારે આ કેમિકલ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે.
Published at : 11 Jun 2024 12:37 PM (IST)
વધુ જુઓ
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ટોપ સ્ટોરી
ક્રિકેટ
ગુજરાત
ક્રિકેટ
ગુજરાત
Advertisement
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/metaverse-mid.png)