જો તમારા શરીરને વધુ પ્રોટીનની જરૂર હોય તો આ દાળનો કરો ઉપયોગ, તમને દૂધ, ઈંડા અને ચિકન કરતાં વધુ ફાયદો થશે

ચોળા એક એવો સુપર ફૂડ છે કે તેમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન હોય છે. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે?

પ્રતિકાત્મક તસવીર

ચોળા એક કઠોળ છે જેમાં પ્રોટીન અને આવશ્યક એમિનો એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. 100 ગ્રામ ચોળામાં 25 ગ્રામથી વધુ પ્રોટીન હોય છે, જે દૂધ, ઈંડા કે ચિકન કરતાં ઘણું વધારે હોય છે.

પ્રોટીન શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી પોષક તત્વ છે. તે આપણા સ્નાયુઓના નિર્માણ અને જાળવણી માટે જરૂરી છે. પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોતમાં ઇંડા, માંસ અને દૂધનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ બધા કરતાં ચોળામાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. ચોળા એક સુપરફૂડ છે જે પ્રોટીનનું પાવરહાઉસ છે. જેનું સેવન કરવાથી આપણા શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે.

એનિમિયામાં કાઉપાઇ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં આયર્ન સારી માત્રામાં હોય છે. 100 ગ્રામ દાળમાં લગભગ 3.4 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે. ચોળાના નિયમિત સેવનથી લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધે છે.

દાળમાં હાજર ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ફાઈબર ભૂખ ઓછી કરે છે અને પેટ ભરેલું રાખે છે. ચોળા એ ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક છે. જેના કારણે અતિશય આહાર થતો નથી. તેમાં રહેલા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓને એવા આહારનું પાલન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જે તેમના બ્લડ સુગરનું સ્તર નિયંત્રણમાં રાખે. ચોળા એક સુપરફૂડ છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.