શોધખોળ કરો

Health: શું બદામ અને અખરોટ પલળ્યાં વિના ખાવાથી શરીરમાં ઝેરી અસર સર્જાઇ છે? જાણો એક્સ્પર્ટનો મત

બદામ ખાવાથી અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે, કહેવાય છે કે બદામ હંમેશા પલાળીને ખાવી જોઈએ કારણ કે કાચી બદામ કે તેની છાલમાં ઝેર હોય છે, શું આ સત્ય છે કે માન્યતા?

Health:બદામ ખાવાથી અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે, કહેવાય છે કે બદામ હંમેશા પલાળીને ખાવી જોઈએ કારણ કે કાચી બદામ કે તેની છાલમાં ઝેર હોય છે, શું આ સત્ય છે કે માન્યતા? ન્યુરોલોજિસ્ટે આ વિશે જણાવ્યું છે, જાણો શું છે સત્ય અને કઈ છે બદામ ખાવાની સાચી રીત?

બદામ અને અખરોટ વિશ્વભરમાં ખાવામાં આવતા સૌથી ડ્રાયફ્રૂટમાના એક છે. તે  પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેમના સેવનથી અગણિત સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. આ બંને બદામ જાડી અને સખત છાલ સાથે આવે છે. બદામ અને અખરોટની છાલ તોડીને કે પલાળીને  જ ખાવામાં આવે છે.

ઘણા લોકો માને છે કે, બદામ અને અખરોટની છાલમાં ઝેરી અથવા ઝેરી પદાર્થો હોય છે અને તેના સેવનથી શરીરને ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. કદાચ આ જ કારણ છે કે ઘણા નિષ્ણાતો બદામ અને અખરોટને પલાળીને તેની છાલ કાઢીને ખાવાની ભલામણ કરે છે.

પણ સવાલ એ છે કે, બદામ અને અખરોટની છાલમાં ખરેખર 'ઝેર' હોય છે? હેલ્થ કોચ અને ન્યુરોલોજિસ્ટ ડૉ. પ્રિયંકા સેહરાવત તમને જણાવી રહ્યાં છે આ વાતમાં કેટલું સત્ય છે અને બદામ અને અખરોટ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?

ડૉક્ટરના જણાવ્યા અનુસાર, ઘણા લોકો માને છે કે, અખરોટ અને બદામની છાલ ઝેરથી ભરેલી હોય છે અને તેને કાચા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. ડૉક્ટરે કહ્યું કે તેમની છાલમાં ઝેર નથી હોતું પરંતુ તેમાં ફાયટિક એસિડ નામનું સંયોજન હોય છે

ફાયટિક એસિડ એક સંયોજન છે. બદામ અને અખરોટમાં જોવા મળતું આ સંયોજન બદામને પર્યાવરણીય નુકસાનથી બચાવે છે, પરંતુ તે મનુષ્યો માટે ઝેર તરીકે કામ કરતું નથી. બદામ કે અખરોટને પલાળીને કે છોલીને ખાવાનો અર્થ એ નથી કે આમ કરવાથી આપણે તેનું ઝેર દૂર કર્યું છે. આવું કરવાનો એક જ અર્થ એ છે કે ફાયટીક એસિડનું પ્રમાણ ઘટાડવું.

ડૉક્ટરે કહ્યું કે, જો તમે બદામ કે અખરોટને પલાળીને ન ખાતા હોવ તો પણ એનો અર્થ એ નથી કે તેમાં મળતું ફાયટિક એસિડ શરીરમાં ઝેર જેવું કામ કરશે. તેનો એકમાત્ર ગેરલાભ એ છે કે તે ખનિજો અથવા વિટામિન્સના શોષણને અટકાવશે જે તમે અન્ય ખોરાકમાંથી લીધા છે.

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

વધુ જુઓ
Advertisement
Advertisement
Advertisement

ટોપ સ્ટોરી

Mumbai: નોકરીના નવમા દિવસે જ ડ્રાઇવર બન્યો 'યમરાજ', 50 લોકોને કચડ્યા, છનાં મોત
Mumbai: નોકરીના નવમા દિવસે જ ડ્રાઇવર બન્યો 'યમરાજ', 50 લોકોને કચડ્યા, છનાં મોત
Champions Trophy 2025: આ શરત પર 'હાઇબ્રિડ મોડલ' માટે તૈયાર થશે પાકિસ્તાન, જાણો શું રાખી માંગ?
Champions Trophy 2025: આ શરત પર 'હાઇબ્રિડ મોડલ' માટે તૈયાર થશે પાકિસ્તાન, જાણો શું રાખી માંગ?
'રોજગાર ઉભા કરો, ક્યાં સુધી આપતા રહેશો મફતમાં સુવિધાઓ',  કેન્દ્ર સરકારની કઇ યોજના પર સુપ્રીમ કોર્ટે કહી આ વાત?
'રોજગાર ઉભા કરો, ક્યાં સુધી આપતા રહેશો મફતમાં સુવિધાઓ', કેન્દ્ર સરકારની કઇ યોજના પર સુપ્રીમ કોર્ટે કહી આ વાત?
Elon Muskની મોટી ભેટ, X યુઝર્સને મફતમાં મળશે આ ફીચર, ChatGPTને મળશે ટક્કર
Elon Muskની મોટી ભેટ, X યુઝર્સને મફતમાં મળશે આ ફીચર, ChatGPTને મળશે ટક્કર
Advertisement
ABP Premium

વિડિઓઝ

Anand Accident : આણંદ પાસે શ્વાન આડું ઉતરતા કાર મારી ગઈ પલટી, 2ના મોત; 3 ગંભીરMumbai BEST Bus Accident CCTV : મુંબઈમાં બસે 50થી વધુ લોકોને કચડ્યા ; 6ના મોત, રોડ પર ગુંજી ચિચિયારીઓAhmedabad News : અમદાવાદમાં નશામાં ધૂત બિલ્ડરની કારમાંથી મળ્યા રોકડા 1 કરોડ રૂપિયાMumbai BEST Bus Accident : મુંબઈમાં બેસ્ટ બસે લોકોને કચડ્યા, 5ના મોત, 20થી વધુ ઘાયલ; મચ્યો હાહાકાર

ફોટો ગેલેરી

પર્સનલ કોર્નર

ટોપ આર્ટિકલ્સ
ટોપ રીલ્સ
Mumbai: નોકરીના નવમા દિવસે જ ડ્રાઇવર બન્યો 'યમરાજ', 50 લોકોને કચડ્યા, છનાં મોત
Mumbai: નોકરીના નવમા દિવસે જ ડ્રાઇવર બન્યો 'યમરાજ', 50 લોકોને કચડ્યા, છનાં મોત
Champions Trophy 2025: આ શરત પર 'હાઇબ્રિડ મોડલ' માટે તૈયાર થશે પાકિસ્તાન, જાણો શું રાખી માંગ?
Champions Trophy 2025: આ શરત પર 'હાઇબ્રિડ મોડલ' માટે તૈયાર થશે પાકિસ્તાન, જાણો શું રાખી માંગ?
'રોજગાર ઉભા કરો, ક્યાં સુધી આપતા રહેશો મફતમાં સુવિધાઓ',  કેન્દ્ર સરકારની કઇ યોજના પર સુપ્રીમ કોર્ટે કહી આ વાત?
'રોજગાર ઉભા કરો, ક્યાં સુધી આપતા રહેશો મફતમાં સુવિધાઓ', કેન્દ્ર સરકારની કઇ યોજના પર સુપ્રીમ કોર્ટે કહી આ વાત?
Elon Muskની મોટી ભેટ, X યુઝર્સને મફતમાં મળશે આ ફીચર, ChatGPTને મળશે ટક્કર
Elon Muskની મોટી ભેટ, X યુઝર્સને મફતમાં મળશે આ ફીચર, ChatGPTને મળશે ટક્કર
Bima Sakhi : શું છે Bima Sakhi Yojana, કેટલા મળશે રૂપિયા? જાણો યોજના સંબંધિત તમામ પ્રોસેસ?
Bima Sakhi : શું છે Bima Sakhi Yojana, કેટલા મળશે રૂપિયા? જાણો યોજના સંબંધિત તમામ પ્રોસેસ?
મુંબઈના કુર્લામાં બેકાબૂ BEST બસે અનેક વાહનોને હડફેટે લીધા, 3ના મોત, 20થી વધુ ઇજાગ્રસ્ત
મુંબઈના કુર્લામાં બેકાબૂ BEST બસે અનેક વાહનોને હડફેટે લીધા, 3ના મોત, 20થી વધુ ઇજાગ્રસ્ત
દિવસમાં પીવો છો અનેક કપ ચા, જાણો દાંતોને તેનાથી થાય છે કેટલું નુકસાન?
દિવસમાં પીવો છો અનેક કપ ચા, જાણો દાંતોને તેનાથી થાય છે કેટલું નુકસાન?
પ્રાઇવેટ સ્કૂલમાં ભણાવવું થઇ ગયું ત્રણ ગણું મોંઘું, શું એ હિસાબે વધી સેલેરી?
પ્રાઇવેટ સ્કૂલમાં ભણાવવું થઇ ગયું ત્રણ ગણું મોંઘું, શું એ હિસાબે વધી સેલેરી?
Embed widget