Myths Vs Facts: શું ખરેખર પેટમાં ચોંટી જાય છે મેંદો? જાણો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો જોખમી છે

Myths Vs Facts: મેંદા અથવા કોઈપણ પ્રકારનો લોટ આપણા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. અમે આ એટલા માટે કહી રહ્યા છીએ કારણ કે આપણે દિવસમાં એક કે બે વાર રોટલી ખાઈએ છીએ. અથવા લોટમાંથી બનાવેલી વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ.

પ્રતિકાત્મક તસવીર

Source : Abp LIVE

Myths Vs Facts: મેંદા અથવા કોઈપણ પ્રકારનો લોટ આપણા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. અમે આ એટલા માટે કહી રહ્યા છીએ કારણ કે આપણે દિવસમાં એક કે બે વાર રોટલી ખાઈએ છીએ. આપણે આપણા રોજિંદા જીવનમાં ઘણીવાર લોટ કે મેંદાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ઘરના ભોજનથી લઈને બહારના ખોરાકમાં મેંદો હાજર હોય છે. પરંતુ મેંદા વિશે ઘણી વાર એક વાત કહેવામાં આવે છે એટલે કે લોટ ખાધા પછી આંતરડામાં ફસાઈ જાય છે. આજે આપણે એબીપી લાઈવની મિથ વિરુદ્ધ ફેક્ટ  વિશેની શ્રેણીમાં આ વિશે વિગતવાર જાણીશું. ખરેખર, મેંદામાંથી પોષક તત્વો અને ફાઇબર સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જાય છે. જેના કારણે તેને ખાવાથી શરીર પર ખરાબ અસર પડે છે. જો તમે દરરોજ મેંદો ખાઓ છો, તો તે સ્થૂળતા, ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, કબજિયાત અને પાચન સંબંધી રોગોનું જોખમ વધારે છે.

મેંદાને લઈને  કેટલાક Myths Vs Facts

વધતી જતી બીમારીઓને જોતા આજકાલ લોકો પોતાની ફિટનેસ અને હેલ્થને લઈને ખૂબ જ સજાગ થઈ ગયા છે. આ જ કારણ છે કે હવે આપણે બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓને ટાળી રહ્યા છીએ અને હેલ્ધી ફૂડ પર ધ્યાન આપી રહ્યા છીએ. જો કે, આજે પણ ઘણા લોકો એવા છે જેઓ બેદરકાર રહે છે અને કોઈપણ ચિંતા કર્યા વિના બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ ખાઈ રહ્યા છે. બજારમાં ઉપલબ્ધ હાનિકારક વસ્તુઓમાં મેંદામાંથી બનેલી વસ્તુઓ પણ હાનિકારક માનવામાં આવે છે. એક માન્યતા છે કે લોટ ખાવાથી તે આંતરડાના સ્તર સાથે ચોંટી જાય છે અને પાચનને ખરાબ રીતે અસર કરે છે. આવો જાણીએ નિષ્ણાતો પાસેથી આમાં કેટલી સત્યતા છે.

લોટ આંતરડામાં ચોંટી જાય તે ખોટી વાત છે

લોટ આંતરડામાં ચોંટી જાય છે કે કેમ તે અંગે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કહે છે કે લોટ ક્યારેય કાચો ન ખાવો જોઈએ. તે ખાતા પહેલા પકાવવામાં આવે છે. તેથી, તે ખોટું છે કે લોટ પેટ અથવા આંતરડામાં ચોંટી જાય છે. તેમનું કહેવું છે કે જો કોઈ વ્યક્તિ કાચો લોટ ખાય તો પણ પાચનતંત્રમાંથી પસાર થયા પછી તે સાદા કાર્બોહાઈડ્રેટ તરીકે શરીરમાં શોષાઈ જશે.

લોટની આડ અસરો

ડાયેટિશિયન્સ કહે છે કે રિફાઈન્ડ લોટ (Refined Flour Side Effect)માં ફાઈબર ખૂબ જ ઓછું જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં તેને વધારે ખાવાથી અપચો અને કબજિયાત જેવી સમસ્યા થાય છે. તેમનું કહેવું છે કે લોટનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે. લોટ પાચન તંત્ર પર ખરાબ અસર કરે છે. આટલું જ નહીં, તેનાથી બ્લડ સુગર પણ અચાનક વધી શકે છે. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લોટ હાનિકારક માનવામાં આવે છે.

સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે લોટમાં ગ્લુટેન પણ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. વાસ્તવમાં, ગ્લુટેન એક પ્લાન્ટ કંપાઉન્ડ હોય છે, જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબ છે. મેંદાના સેવન કરવાથી અન્ય અંગો પર પણ વિપરીત અસર થાય છે. આવી સ્થિતિમાં નિષ્ણાતો વધુ પડતો લોટ ન ખાવાની સલાહ આપે છે.

Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા, તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.

આ પણ વાંચો...