Tea In India :ભારતની આ ચાના વિદેશીઓ પણ દિવાના, જાણો તેની ખાસિયત

Types Of Tea: ભારતમાં દરેક વ્યક્તિ ચાની ચૂસકી લેવાના દિવાના છે. અહીં ઉગાડવામાં આવતી ચા એટલી અનોખી છે કે તેનો સ્વાદ વિદેશમાં પણ પસંદ કરવામાં આવે છે. અન્ય દેશોમાં પણ તેમની માંગ ઘણી છે.

પ્રતિકાત્મક તસવીર

Indian Tea: ચાને ભારતનું પ્રિય પીણું માનવામાં આવે છે. લોકો ચાની ચુસ્કી માટે ક્યાંય પણ પહોંચી જાય છે. દિવસની શરૂઆત હોય કે રાતનો સમય, ભારતીયોને ચા પીવી ગમે છે. ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી ભારતીય ચા માત્ર દેશમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશમાં પણ ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. ભારતીય ચાનો ક્રેઝ વિદેશીઓ માટે ખૂબ જ છે. આજે અમે એવી જ ચાર ચા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે ભારતમાં ઉગે છે પરંતુ તેને દૂર દૂર સુધી પસંદ કરવામાં આવે છે.

આસામની ચા

ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી સૌથી પ્રખ્યાત ચાને આસામની ચા તરીકે ગણવામાં આવે છે. આસામના પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતી ચાને ભારતની સૌથી પ્રિય ચામાંની એક ગણવામાં આવે છે. અહીંની ચાની માંગ દેશના ખૂણે-ખૂણેથી જ નહીં, વિદેશમાંથી પણ આવે છે. આસામમાં ઉગાડવામાં આવતી ખાસ પ્રકારની ચાને બ્લેક ટી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે આસામમાં વહેતી બ્રહ્મપુત્રા નદીના કિનારે આવેલા નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આસામમાં કેટલીક જગ્યાએ એવી માન્યતાઓ પણ છે કે આસામની ચા માનવ મનને ફ્રેશ રાખવાની સાથે તેને અનેક પ્રકારના કેન્સરથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

દાર્જિલિંગ ચા

આબોહવા અને પર્યટન સ્થળ માટે પ્રખ્યાત દાર્જિલિંગમાં ઉગાડવામાં આવતી ચા સમગ્ર વિશ્વમાં પસંદ કરવામાં આવે છે. ચા સૌથી પહેલા દાર્જિલિંગમાં ઉગાડવામાં આવી હતી. પહાડી વિસ્તારમા ઉગાડવામાં આવતી ચા તેની ઉત્તમ ગુણવત્તા માટે જાણીતી છે. નાના પાંદડામાંથી બનેલી દાર્જિલિંગ ચા ખાસ કરીને કાળા, સફેદ અને લીલા રંગમાં ઉપલબ્ધ છે. અહીંની ચાને GI ટેગ પણ આપવામાં આવ્યું છે. દાર્જિલિંગમાં બનેલી ચા સ્થૂળતા ઘટાડવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે અને પેટના અલ્સરની સમસ્યામાં પણ રાહત આપે છે.

નીલગિરી ચા

નીલગિરી ચા ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે. છેલ્લા 100 વર્ષથી અહીં ચા ઉગાડવામાં આવે છે. મુન્નારના દક્ષિણ પ્રદેશ અને નીલગીરીની પશ્ચિમી ખીણમાં ઉગાડવામાં આવતી આ ચા તેની તીવ્ર સુગંધથી અલગ પડે છે. નીલગીરીમાં ઉગાડવામાં આવતી ચાનો ઉપયોગ મોટાભાગે આઈસ-ટી તરીકે થાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ઉપરાંત દાંતની સમસ્યાઓમાં પણ તે મદદરૂપ માનવામાં આવે છે.

કાંગડા ચા

હિમાચલ પ્રદેશની કાંગડા ખીણમાં ઉગાડવામાં આવતી કાંગડા ચા, કાળી અને લીલી ચા જેવી જ છે. પાલમપુર અને ધર્મશાળામાં લોકોને આ ચા ખૂબ ગમે છે. વર્ષ 2005માં આ ચાને GI ટેગ પણ આપવામાં આવ્યું છે. ચાના છોડના પાંદડા અને કળીઓમાંથી બનેલી આ ચા વિશ્વની સૌથી સ્વાદિષ્ટ ચામાંની એક માનવામાં આવે છે. તે સ્વાદમાં અદ્ભુત હોવા ઉપરાંત અનેક ગુણોથી પણ ભરપૂર છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે કાંગડાની ચા ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.