Health Tips: પોર્ટફોલિયો ડાયટ શું છે? જે બેડ કોલેસ્ટ્રોલ વધવાની ચિંતાને ઝડપથી કરે છે ગાયબ

સોયા દૂધ, ટોફુ અને એડમામે જેવા સોયા ઉત્પાદનો પ્લાન્ટ બેઇઝડ પ્રોટીનના મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે. તેમાં આઇસોફ્લેવોન્સ નામના સંયોજનો છે જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

પ્રતીકાત્મક તસવીર ( ગૂગલમાંથી)

Health Tips:પોર્ટફોલિયો ડાયટ  એ પ્લાન્ટ બેઇઝડ ડાયટ છે જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા અને હૃદયરોગના જોખમને ઘટાડવા માટે કારગર છે. તે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં કારગર હોવાની સાથે અસરકારક હોવાથી વધુ લોકપ્રિયતા  છે. પોર્ટફોલિયો ડાયટ  બ્રિટિશ ડૉક્ટર ડેવિડ દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો હતો. જેએ જેનકિન્સ. જેને Glycemic Index (GI) ની વિભાવના વિકસાવવાનો શ્રેય પણ આપવામાં આવે છે. જે વ્યક્તિ બેડ  કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડવા માંગે છે તે આ ડાયટ ફોલો કરી શકે છે.

પોર્ટફોલિયો ડાયટ   શું છે?

સંશોધન દર્શાવે છે કે, પોર્ટફોલિયો આહારને અનુસરવાથી એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે. જે હૃદયરોગનું મુખ્ય કારણ છે. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતા ખોરાકનો સમાવેશ કરીને અને છોડ આધારિત વિકલ્પો પર ભાર મૂકીને,  આ ડાયટમાં હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ મળે  છે. આ આહાર લાંબા ગાળા માટે સારો છે. શાકાહારી અને વેગન જીવનશૈલી સહિત કોઈપણ તેને અનુસરી શકે છે.

ડાયટમાં સોયા પ્રોડક્ટનો સમાવેશ થાય છે

સોયા દૂધ, ટોફુ અને એડમામે જેવા સોયા ઉત્પાદનો પ્લાન્ટ બેઇઝડ પ્રોટીનના મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે. તેમાં આઇસોફ્લેવોન્સ નામના સંયોજનો છે જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ફૂડ પોર્ટફોલિયો ડાયટનો અભિન્ન ભાગ છે.પોર્ટફોલિયો ડાયેટ ડાયેટરી ફાઈબરથી ભરપૂર છે. જેને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) કહેવાય છે.ઓટ્સ, ઓટ્સ, કઠોળ અને ફળો જેવા ખોરાક ડાયેટરી ફાઈબરના સારા સ્ત્રોત છે. આ પોર્ટફોલિયો આહારમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.

ફાયટોસ્ટેરોલ એ અન્ય મુખ્ય ઘટક છે

પ્લાન્ટ સ્ટીરોલ્સ, જેને ફાયટોસ્ટેરોલ્સ પણ કહેવાય છે, તે છોડના ખોરાકમાં જોવા મળતા સંયોજનો છે જેની રચના કોલેસ્ટ્રોલ જેવી જ હોય ​​છે. તેઓ આંતરડામાં આહારના  કોલેસ્ટ્રોલના કેકે શોષણને રોકવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડી શકાય છે.

બદામ, અખરોટ અને પિસ્તા જેવા અખરોટ પોર્ટફોલિયો આહારના આવશ્યક ઘટકો છે. તે હાર્ટ હેલ્થ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ તેમજ પ્લાન્ટ સ્ટેરોલ્સથી સમૃદ્ધ છે. અખરોટનું નિયમિત સેવન એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.