શોધખોળ કરો

વધારે પડતા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવાથી યાદશક્તિને પણ થાય છે અસર, જાણો નવા અભ્યાસમાં શું થયો ખુલાસો

એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અત્યંત પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી સમૃદ્ધ આહારને મેમરી લોસના સંકેતો સાથે જોડી શકાય છે.

ચિપ્સ, પિઝા, પેસ્ટ્રી વગેરે જોતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. પરંતુ આ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ સાથે સંકળાયેલ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઘણી વખત આપણને ભારે નુકસાન કરે છે. હમણાં સુધી, આપણે બધા જાણીએ છીએ કે અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ વધારે પડતા લેવાથી વજન, ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર અને વધુ સહિત જીવનશૈલી સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો, તે તમારી યાદશક્તિને પણ અસર કરી શકે છે? એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અત્યંત પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી સમૃદ્ધ આહારને મેમરી લોસના સંકેતો સાથે જોડી શકાય છે. આ અભ્યાસ વૃદ્ધ ઉંદરો પર હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો અને તારણો જર્નલ બ્રેઇન, બિહેવિયર અને ઇમ્યુનિટીમાં પ્રકાશિત થયા હતા.

સંશોધકોએ શોધી કા્યું છે કે "અલ્ટ્રા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ચાર અઠવાડિયા સુધી લેવાથી વૃદ્ધ ઉંદરોના મગજમાં મજબૂત પ્રતિભાવ તરફ દોરી જાય છે જે મેમરી નુકશાનના સંકેતો આપે છે. " એવું પણ જાણવા મળ્યું હતું કે પ્રોસેસ્ડ ફૂડને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ DHA સાથે બદલવાથી વૃદ્ધ ઉંદરોમાં બળતરા અસર ઓછી થઈ છે. જો કે, યુવાન ઉંદરોમાં આવી કોઈ સમસ્યાઓ મળી ન હતી જેને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ-સમૃદ્ધ આહાર આપવામાં આવ્યો હતો.

ઓહિયો સ્ટેટ યુનિવર્સિટી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર બિહેવિયરલ મેડિસિન રિસર્ચમાં તપાસકર્તા અને મનોચિકિત્સા અને વર્તણૂક આરોગ્યના સહયોગી પ્રોફેસર, વરિષ્ઠ અભ્યાસ લેખક રૂથ બેરિયેન્ટોસે કહ્યું, "અમે આ અસરોને આટલી ઝડપથી જોઈ રહ્યા છીએ તે હકીકત થોડી ચિંતાજનક છે. તેમણે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે તારણો એ પણ સૂચવે છે કે પ્રોસેસ્ડ આહાર વૃદ્ધ લોકોમાં અચાનક મેમરી ડેફિસિટ અને મેમરીમાં ઝડપી ઘટાડો તરફ દોરી શકે છે, જે આગળ અલ્ઝાઇમર જેવા રોગ તરફ દોરી જાય છે.

રૂથ બેરિયેન્ટોસે ઉમેર્યું, "આ બાબતથી પરિચિત થઈને, કદાચ આપણે આપણા આહારમાં પ્રોસેસ્ડ ખોરાકને મર્યાદિત કરી શકીએ અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ DHA થી સમૃદ્ધ ખોરાકનો વપરાશ વધારી શકીએ જેથી તે પ્રગતિને અટકાવે અથવા ધીમી કરી શકે."

વધુ જુઓ
Advertisement
Advertisement
Advertisement

ટોપ સ્ટોરી

શરદ પવાર MVA સાથે મોટી ગેમ રમશે? નારાયણ રાણેના દાવાએ કોંગ્રેસ-ઉદ્ધવનું ટેન્શન વધાર્યું
શરદ પવાર MVA સાથે મોટી ગેમ રમશે? નારાયણ રાણેના દાવાએ કોંગ્રેસ-ઉદ્ધવનું ટેન્શન વધાર્યું
વાવ બેઠકની પેટાચૂંટણીમાં કરોડોનો સટ્ટો, સટ્ટોડિયાઓના મતે માવજી પટેલ તોડશે ભાજપના મત
વાવ બેઠકની પેટાચૂંટણીમાં કરોડોનો સટ્ટો, સટ્ટોડિયાઓના મતે માવજી પટેલ તોડશે ભાજપના મત
IND vs AUS: ઓસ્ટ્રેલિયા સામે પ્રથમ ટેસ્ટમાં પંતે અનેક દિગ્ગજ ખેલાડીઓને પાછળ છોડ્યા, 37 રનની ઇનિંગમં બનાવ્યો મહારેકોર્ડ
ઓસ્ટ્રેલિયા સામે પ્રથમ ટેસ્ટમાં પંતે અનેક દિગ્ગજ ખેલાડીઓને પાછળ છોડ્યા, 37 રનની ઇનિંગમં બનાવ્યો મહારેકોર્ડ
India Canada Relations: જસ્ટિન ટ્રુડોનો વધુ એક યુ ટર્ન! કેનેડાએ ભારતના મુસાફરોને લઈ આ નિર્ણય પાછો ખેંચ્યો
જસ્ટિન ટ્રુડોનો વધુ એક યુ ટર્ન! કેનેડાએ ભારતના મુસાફરોને લઈ આ નિર્ણય પાછો ખેંચ્યો
Advertisement
ABP Premium

વિડિઓઝ

Hun To Bolish : હું તો બોલીશ : કોના પાપે ધરમના ધક્કા ?Hun To Bolish : હું તો બોલીશ : મેડિકલ માફિયાના બાપ કોણ?Surat Crime : સુરતમાં પત્નીની હત્યા બાદ પતિએ કરી લીધો આપઘાત, કારણ જાણીને ચોંકી જશોPanchmahal Crime : પંચમહાલમાં લોહિયાળ જંગ, ગોધરામાં 2-2 હત્યાથી મચ્યો ખળભળાટ

ફોટો ગેલેરી

પર્સનલ કોર્નર

ટોપ આર્ટિકલ્સ
ટોપ રીલ્સ
શરદ પવાર MVA સાથે મોટી ગેમ રમશે? નારાયણ રાણેના દાવાએ કોંગ્રેસ-ઉદ્ધવનું ટેન્શન વધાર્યું
શરદ પવાર MVA સાથે મોટી ગેમ રમશે? નારાયણ રાણેના દાવાએ કોંગ્રેસ-ઉદ્ધવનું ટેન્શન વધાર્યું
વાવ બેઠકની પેટાચૂંટણીમાં કરોડોનો સટ્ટો, સટ્ટોડિયાઓના મતે માવજી પટેલ તોડશે ભાજપના મત
વાવ બેઠકની પેટાચૂંટણીમાં કરોડોનો સટ્ટો, સટ્ટોડિયાઓના મતે માવજી પટેલ તોડશે ભાજપના મત
IND vs AUS: ઓસ્ટ્રેલિયા સામે પ્રથમ ટેસ્ટમાં પંતે અનેક દિગ્ગજ ખેલાડીઓને પાછળ છોડ્યા, 37 રનની ઇનિંગમં બનાવ્યો મહારેકોર્ડ
ઓસ્ટ્રેલિયા સામે પ્રથમ ટેસ્ટમાં પંતે અનેક દિગ્ગજ ખેલાડીઓને પાછળ છોડ્યા, 37 રનની ઇનિંગમં બનાવ્યો મહારેકોર્ડ
India Canada Relations: જસ્ટિન ટ્રુડોનો વધુ એક યુ ટર્ન! કેનેડાએ ભારતના મુસાફરોને લઈ આ નિર્ણય પાછો ખેંચ્યો
જસ્ટિન ટ્રુડોનો વધુ એક યુ ટર્ન! કેનેડાએ ભારતના મુસાફરોને લઈ આ નિર્ણય પાછો ખેંચ્યો
રાજકોટ-અમદાવાદ હાઈવે પર બનશે ચાર નવા ટોલનાકા, વાહન ચાલકોના ખિસ્સા થશે ખાલી
રાજકોટ-અમદાવાદ હાઈવે પર બનશે ચાર નવા ટોલનાકા, વાહન ચાલકોના ખિસ્સા થશે ખાલી
Ration Card ekyc: ઘરે બેઠા રેશનકાર્ડ eKYC કરવાની સૌથી સરળ રીત
Ration Card ekyc: ઘરે બેઠા રેશનકાર્ડ eKYC કરવાની સૌથી સરળ રીત
આ ખાસ કેટેગરીમાં ગુજરાત સરકાર કરશે મોટાપાયે ભરતી, 21114 જગ્યાઓ ભરવાની પ્રક્રિયા શરૂ
સરકારી નોકરીઃ આ ખાસ કેટેગરીમાં ગુજરાત સરકાર કરશે મોટાપાયે ભરતી, 21114 જગ્યાઓ ભરવાની પ્રક્રિયા શરૂ
મહારાષ્ટ્રમાં પરિણામો પહેલા BJPને ઝટકો, ઉદ્ધવ જૂથમાં જોડાયા આ દિગ્ગજ નેતા
મહારાષ્ટ્રમાં પરિણામો પહેલા BJPને ઝટકો, ઉદ્ધવ જૂથમાં જોડાયા આ દિગ્ગજ નેતા
Embed widget