શોધખોળ કરો

વધારે પડતા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવાથી યાદશક્તિને પણ થાય છે અસર, જાણો નવા અભ્યાસમાં શું થયો ખુલાસો

એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અત્યંત પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી સમૃદ્ધ આહારને મેમરી લોસના સંકેતો સાથે જોડી શકાય છે.

ચિપ્સ, પિઝા, પેસ્ટ્રી વગેરે જોતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. પરંતુ આ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ સાથે સંકળાયેલ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઘણી વખત આપણને ભારે નુકસાન કરે છે. હમણાં સુધી, આપણે બધા જાણીએ છીએ કે અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ વધારે પડતા લેવાથી વજન, ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર અને વધુ સહિત જીવનશૈલી સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો, તે તમારી યાદશક્તિને પણ અસર કરી શકે છે? એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અત્યંત પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી સમૃદ્ધ આહારને મેમરી લોસના સંકેતો સાથે જોડી શકાય છે. આ અભ્યાસ વૃદ્ધ ઉંદરો પર હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો અને તારણો જર્નલ બ્રેઇન, બિહેવિયર અને ઇમ્યુનિટીમાં પ્રકાશિત થયા હતા.

સંશોધકોએ શોધી કા્યું છે કે "અલ્ટ્રા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ચાર અઠવાડિયા સુધી લેવાથી વૃદ્ધ ઉંદરોના મગજમાં મજબૂત પ્રતિભાવ તરફ દોરી જાય છે જે મેમરી નુકશાનના સંકેતો આપે છે. " એવું પણ જાણવા મળ્યું હતું કે પ્રોસેસ્ડ ફૂડને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ DHA સાથે બદલવાથી વૃદ્ધ ઉંદરોમાં બળતરા અસર ઓછી થઈ છે. જો કે, યુવાન ઉંદરોમાં આવી કોઈ સમસ્યાઓ મળી ન હતી જેને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ-સમૃદ્ધ આહાર આપવામાં આવ્યો હતો.

ઓહિયો સ્ટેટ યુનિવર્સિટી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર બિહેવિયરલ મેડિસિન રિસર્ચમાં તપાસકર્તા અને મનોચિકિત્સા અને વર્તણૂક આરોગ્યના સહયોગી પ્રોફેસર, વરિષ્ઠ અભ્યાસ લેખક રૂથ બેરિયેન્ટોસે કહ્યું, "અમે આ અસરોને આટલી ઝડપથી જોઈ રહ્યા છીએ તે હકીકત થોડી ચિંતાજનક છે. તેમણે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે તારણો એ પણ સૂચવે છે કે પ્રોસેસ્ડ આહાર વૃદ્ધ લોકોમાં અચાનક મેમરી ડેફિસિટ અને મેમરીમાં ઝડપી ઘટાડો તરફ દોરી શકે છે, જે આગળ અલ્ઝાઇમર જેવા રોગ તરફ દોરી જાય છે.

રૂથ બેરિયેન્ટોસે ઉમેર્યું, "આ બાબતથી પરિચિત થઈને, કદાચ આપણે આપણા આહારમાં પ્રોસેસ્ડ ખોરાકને મર્યાદિત કરી શકીએ અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ DHA થી સમૃદ્ધ ખોરાકનો વપરાશ વધારી શકીએ જેથી તે પ્રગતિને અટકાવે અથવા ધીમી કરી શકે."

વધુ જુઓ
Advertisement
Advertisement
Advertisement

ટોપ સ્ટોરી

Sharda Sinha Death: લોક ગાયિકા શારદા સિન્હાનું નિધન, દિલ્હીની એઈમ્સમાં લીધા અંતિમ શ્વાસ 
Sharda Sinha Death: લોક ગાયિકા શારદા સિન્હાનું નિધન, દિલ્હીની એઈમ્સમાં લીધા અંતિમ શ્વાસ 
મહિલાઓને 2500 રુપિયા, 450 રુપિયામાં સિલિન્ડર, ઝારખંડમાં I.N.D.I.A. ગઠબંધને આપ્યા આ વાયદા 
મહિલાઓને 2500 રુપિયા, 450 રુપિયામાં સિલિન્ડર, ઝારખંડમાં I.N.D.I.A. ગઠબંધને આપ્યા આ વાયદા 
IPL 2025 Mega Auction: 1500 થી વધારે પ્લેયર્સે હરાજી માટે કરાવ્યું રજીસ્ટ્રેશન 
IPL 2025 Mega Auction: 1500 થી વધારે પ્લેયર્સે હરાજી માટે કરાવ્યું રજીસ્ટ્રેશન 
શારદા સિન્હાના નિધન પર PM મોદી અને CM નીતીશ કુમાર સહિત ઘણા નેતાઓએ શોક વ્યક્ત કર્યો 
શારદા સિન્હાના નિધન પર PM મોદી અને CM નીતીશ કુમાર સહિત ઘણા નેતાઓએ શોક વ્યક્ત કર્યો 
Advertisement
ABP Premium

વિડિઓઝ

Hun To Bolish : હું તો બોલીશ : માનવભક્ષીHun To Bolish: હું તો બોલીશ: બુટલેગરોના રડાર પર પોલીસ કેમ?Junagadh News | જૂનાગઢમાં દોલતપરાના મુખ્ય પ્રવેશદ્વારનું કામ અધ્ધરતાલVav Assembly bypoll: ગુલાબસિંહ રાજપૂતને જીતાડવા ભાભરમાં કોંગ્રેસનું શક્તિ પ્રદર્શન

ફોટો ગેલેરી

પર્સનલ કોર્નર

ટોપ આર્ટિકલ્સ
ટોપ રીલ્સ
Sharda Sinha Death: લોક ગાયિકા શારદા સિન્હાનું નિધન, દિલ્હીની એઈમ્સમાં લીધા અંતિમ શ્વાસ 
Sharda Sinha Death: લોક ગાયિકા શારદા સિન્હાનું નિધન, દિલ્હીની એઈમ્સમાં લીધા અંતિમ શ્વાસ 
મહિલાઓને 2500 રુપિયા, 450 રુપિયામાં સિલિન્ડર, ઝારખંડમાં I.N.D.I.A. ગઠબંધને આપ્યા આ વાયદા 
મહિલાઓને 2500 રુપિયા, 450 રુપિયામાં સિલિન્ડર, ઝારખંડમાં I.N.D.I.A. ગઠબંધને આપ્યા આ વાયદા 
IPL 2025 Mega Auction: 1500 થી વધારે પ્લેયર્સે હરાજી માટે કરાવ્યું રજીસ્ટ્રેશન 
IPL 2025 Mega Auction: 1500 થી વધારે પ્લેયર્સે હરાજી માટે કરાવ્યું રજીસ્ટ્રેશન 
શારદા સિન્હાના નિધન પર PM મોદી અને CM નીતીશ કુમાર સહિત ઘણા નેતાઓએ શોક વ્યક્ત કર્યો 
શારદા સિન્હાના નિધન પર PM મોદી અને CM નીતીશ કુમાર સહિત ઘણા નેતાઓએ શોક વ્યક્ત કર્યો 
Gujarat: બુલેટ ટ્રેન પ્રોજેક્ટની સાઈટ પર દુર્ઘટના, પિલર તૂટી પડતા બે લોકોના મોત
Gujarat: બુલેટ ટ્રેન પ્રોજેક્ટની સાઈટ પર દુર્ઘટના, પિલર તૂટી પડતા બે લોકોના મોત
Surendranagar: દારૂ ભરેલી કારને પકડવા જતાં SMCની કાર ટ્રેલર સાથે અથડાઇ, SMC PSI નું મોત, તપાસ શરૂ
Surendranagar: દારૂ ભરેલી કારને પકડવા જતાં SMCની કાર ટ્રેલર સાથે અથડાઇ, SMC PSI નું મોત, તપાસ શરૂ
શુક્ર અને ગુરુ 7 નવેમ્બરે કરશે ગોચર, આ રાશિના જાતકો માટે બની રહ્યો છે રાજયોગ 
શુક્ર અને ગુરુ 7 નવેમ્બરે કરશે ગોચર, આ રાશિના જાતકો માટે બની રહ્યો છે રાજયોગ 
શું તમને નથી આવ્યો ને આ મેસેજ ? UPI રિફંડના નામે થઈ રહ્યું છે મોટું કૌભાંડ, આ રીતે બચો  
શું તમને નથી આવ્યો ને આ મેસેજ ? UPI રિફંડના નામે થઈ રહ્યું છે મોટું કૌભાંડ, આ રીતે બચો  
Embed widget