જમ્યા પહેલા અને પછી ચા કે કોફી પીતા હોય તો સાવધાન! ICMRએ આપી ગંભીર ચેતવણી

Avoid Tea-Coffee: ICMRએ ચા (Tea) કોફી (Coffee) પીનારાઓ માટે એક ગાઈડલાઈન બહાર પાડી છે. રિપોર્ટમાં અનુસાર ખોરાક ખાતા પહેલા ચા કે કોફી પીવે છે તેઓ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક બીમારીઓનો ભોગ બની શકે છે.

Avoid Milk Tea Says ICMR: જો તમે ચા (Tea) પીતા હોવ તો થોડું ધ્યાન રાખો. ઈન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચ (ICMR) એ ભારતીયો માટે આહાર સંબંધિત ગાઈડલીન બહાર પાડી છે. આ માર્ગદર્શિકાઓમાં સ્વસ્થ જીવનની સાથે વિવિધ સ્વસ્થ આહાર પર ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે. એડવાઈઝરીમાં નેશનલ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ન્યુટ્રિશન (NIN)ની રિસર્ચ વિંગ મેડિકલ પેનલ કહે છે કે ચા (Tea) અને કોફી (Coffee)નો વપરાશ મર્યાદિત હોવો જોઈએ.

સંશોધકોનું કહેવું છે કે ચા (Tea) અને કોફી (Coffee)માં વધુ માત્રામાં કેફીન હોય છે, જે માનવ શરીરની નર્વસ સિસ્ટમને અસર કરે છે. જોકે સંશોધકોએ તેના વપરાશ પર સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધ મૂક્યો નથી, તેમ છતાં તેઓએ કેફીનની માત્રા વિશે સાવચેત રહેવાની ચેતવણી આપી છે.

વૈજ્ઞાનિકોએ કહ્યું કે એક કપ કોફી (Coffee)માં 80-120 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફી (Coffee)માં 50-65 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. ચા (Tea)ની વાત કરીએ તો તેમાં 30-65 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. વૈજ્ઞાનિકોએ ચા (Tea) અને કોફી (Coffee)ના સેવન પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે જેથી એક દિવસમાં 300 મિલિગ્રામથી વધુ કેફીન શરીરમાં પ્રવેશ ન કરે.

એક વ્યક્તિ એક દિવસમાં 300 મિલિગ્રામ કેફીન સહન કરી શકે છે. આના ઉપર, તે શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ કહ્યું કે વ્યક્તિએ ભોજનના ઓછામાં ઓછા એક કલાક પહેલા અને પછી કોફી (Coffee) અને ચા (Tea) પીવાનું ટાળવું જોઈએ. કારણ કે કોફી (Coffee) અને ચા (Tea)માં ટેનીન નામનું કમ્પાઉન્ડ હોય છે, તેના સેવનથી શરીરમાં આયર્નનું શોષણ અવરોધાય છે.

ટેનીન સંયોજનનો અર્થ એ છે કે તે તમે જે આહાર લો છો તેમાંથી તમે મેળવતા આયર્નની માત્રા ઘટાડે છે. તે વ્યક્તિના પાચનતંત્ર પર પણ ખરાબ અસર કરે છે. આના કારણે આયર્ન શરીરમાં લોહીમાં પ્રવેશી શકતું નથી અને હિમોગ્લોબિન બનાવવા માટે આયર્ન ખૂબ જ જરૂરી છે. હિમોગ્લોબિન એ એક પ્રોટીન છે જે સમગ્ર શરીરમાં ઓક્સિજનનું પરિવહન કરે છે.

આયર્નની ઉણપને કારણે વ્યક્તિના શરીરમાં એનિમિયા જેવી સ્થિતિ વિકસે છે. આના કારણે શરીરમાં થાક લાગે છે, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે, વારંવાર માથાનો દુખાવો થાય છે, હૃદયના ધબકારા વધવા લાગે છે, ત્વચા (Tea) નિસ્તેજ થઈ જાય છે, વારંવાર બરફ ખાવાનું મન થાય છે. જેના કારણે વાળ પણ ખૂબ ખરી જાય છે.

સંશોધકોનું કહેવું છે કે દૂધ વગરની ચા (Tea) પીવાથી રક્ત પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન જેવા સ્વાસ્થ્ય લાભ થઈ શકે છે. દૂધ વગરની ચા (Tea) પીવાથી પેટના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.