શોખ નહીં, લાઈફસ્ટાઈલ બની રહ્યો છે શાકાહાર, જાણો ક્યા સાત દેશોમાં સૌથી વધુ વેજિટેરિયન?

શાકાહારી દેશોની યાદીમાં ભારત મોખરે છે. ભારતમાં 29.5 ટકા વસ્તી શાકાહારી છે. ભારતમાં શાકાહારી ધર્મ ધાર્મિક માન્યતાઓ સાથે સીધો જોડાયેલો છે.

પ્રતિકાત્મક તસવીર

શાકાહારી દેશોની યાદીમાં ભારત મોખરે છે. ભારતમાં 29.5 ટકા વસ્તી શાકાહારી છે. ભારતમાં શાકાહારી ધર્મ ધાર્મિક માન્યતાઓ સાથે સીધો જોડાયેલો છે. હિન્દુ ધર્મ, જૈન ધર્મ અને બૌદ્ધ ધર્મની કેટલીક પરંપરાઓમાં, અહિંસાના સિદ્ધાંતને સર્વોપરી માનવામાં આવે છે. તેથી કઠોળ, શાકભાજી અને ડેરી ઉત્પાદનો ભારતીય શાકાહારી આહારને સરળ બનાવે છે.

ભારત પછી મેક્સિકો આ યાદીમાં બીજા ક્રમે આવે છે. હકીકતમાં મેક્સિકોમાં 19 ટકા વસ્તી શાકાહારી છે. મેક્સિકોમાં શાકાહાર ધીમે ધીમે લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યો છે. જ્યારે અહીંનો સામાન્ય આહાર મુખ્યત્વે માંસથી ભરપૂર છે, ત્યારે કઠોળ, મકાઈ, શાકભાજી અને મરચા લાંબા સમયથી મેક્સીકન ભોજનનો આવશ્યક ભાગ રહ્યા છે. વધુમાં વધતી જતી સ્વાસ્થ્ય જાગૃતિ શાકાહારી અને વનસ્પતિ આધારિત આહાર અપનાવવા તરફ દોરી રહી છે.