ઉનાળામાં તરસ છીપાવવા ઉપરાંત શરીરને પણ તાજગી આપે છે આમ પન્ના, આ છે Recipe

Aam Panna Recipe: તેના નિયમિત સેવનથી તમને તાજગીનો અનુભવ થાય છે અને ગેસ્ટ્રોઈન્ટેસ્ટાઈનલ જેવી સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે. તો ચાલો વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ આમ પન્ના બનાવવાની રીત.

તસવીરનો ઉપયોગ પ્રસ્તુતિકરણ માટે કરવામાં આવ્યો છે

Aam Panna Recipe: ઉનાળામાં તરસ છીપાવવા માટે લોકો બજારમાંથી અનેક પ્રકારના પીણાં ખરીદે છે. પરંતુ આ પીણા પીધા પછી ન તો તરસ છીપાય છે અને ન તો શરીર તાજગી અનુભવે છે. જો તમને પણ આવું લાગતું હોય તો તમે આ ઉનાળાની ઋતુમાં આમ પન્ના ની ટેસ્ટી રેસિપી ટ્રાય કરી શકો છો. ટેસ્ટી હોવા ઉપરાંત આ પીણું સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું નિયમિત સેવન તમને તાજગી અનુભવવાની સાથે જ ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ જેવી સમસ્યાઓ પણ દૂર કરે છે. તો ચાલો વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ આમ પન્ના બનાવવાની રીત.

આમ પન્ના બનાવવા માટેની સામગ્રી-

-2 કાચી કેરી

-3 ચમચી બ્રાઉન સુગર

-1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર

- 2 ચમચી કાળું મીઠું

- 1 ચમચી મીઠું

-2 કપ પાણી

- 1 ચમચી ફુદીનાના પાન

- બરફના ટુકડા

આમ પન્ના બનાવવાની સરળ રીત-

આમ પન્ના બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક પેનમાં પાણી નાખીને કાચી કેરીને ઉકાળો. લગભગ 10 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર કેરીને રાંધ્યા પછી જ્યારે એવું લાગે કે તે નરમ થઈ ગઈ છે, ત્યારે કેરીને ઠંડી થવા માટે બાજુ પર રાખો. હવે ચમચીની મદદથી કેરીને છોલી લો અને યોગ્ય માત્રામાં પાણી વડે કેરીના પલ્પને ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને ઘટ્ટ પેસ્ટ તૈયાર કરો. આ પેસ્ટને એક કડાઈમાં કાઢી લો અને તેમાં બ્રાઉન સુગર નાખી ધીમી આંચ પર પકાવો. જ્યારે કેરી સાથે ખાંડ પૂરી રીતે ઓગળી જાય ત્યારે તવાને તાપ પરથી ઉતારી તેમાં જીરું પાવડર, કાળું મીઠું અને સાદું મીઠું નાખો. હવે એક ગ્લાસમાં બે ચમચી કેરીની પેસ્ટ નાંખો અને તેમાં ઠંડુ પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. તેને ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

બાળકોને દર બેથી ત્રણ કલાકે કંઈક ખવડાવવાની જરૂર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે શું બનાવવું અને તેઓને શું આપવું જોઈએ જે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ હોવા ઉપરાંત તેમની ભૂખ પણ ઘટાડે. જો તમારા બાળકોને સાંજે ભૂખ લાગે અને બહારથી જંક ફૂડ, આઈસ્ક્રીમ ખાવાની માંગ કરે. તો ઘરે આ ટેસ્ટી કેળા પુરી બનાવીને ખવડાવો. જેનો સ્વાદ પણ પસંદ આવશે અને બાળકો બહારનો બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાથી બચી જશે. તો ચાલો જાણીએ કેળા પુરી બનાવવાની રેસિપી કઈ છે, જે સમય બગાડ્યા વિના મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જશે.

કેળા પુરી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• બે પાકેલા કેળા
• 1/4 કપ સોજી
• એક કપ ઘઉંનો લોટ
• 1 ચમચી વરિયાળી પાવડર
• 1 ચમચી એલચી પાવડર
• 2 નાના ટુકડા ગોળ
• એક ચમચી દેશી ઘી

કેળાની પુરી બનાવવા માટેની રેસીપી

સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં કેળાને છોલીને કાપી લો. પછી કાંટાની મદદથી તેને મેશ કરો. હવે તેમાં ગોળ મિક્સ કરો. કેળામાં ઉમેરતા પહેલા ગોળને સારી રીતે ક્રશ કરી લો. તેની સાથે રવો ઉમેરો અને ઘઉંનો લોટ ઉમેરીને મિક્સ કરો. હવે તેમાં વરિયાળી પાવડર, એલચી પાવડર નાખીને મિક્સ કરો. આ બધી વસ્તુઓ મિક્સ કરીને લોટ બાંધો. ધ્યાન રાખો કે લોટ બાંધવા માટે પાણીનો ઉપયોગ ન કરવો. કણકને માત્ર છૂંદેલા કેળા સાથે જ મિક્સ કરવાનો છે અને ત્યારબાદ તેમાં થોડું દેશી ઘી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લોટ બાંધી લો