લીચીને પાણીમાં પલાળીને રાખ્યા પછી જ કેમ ખાવામાં આવે છે? શું વધારે લીચી ખાવાથી બીમાર પડી જવાય છે?

લીચીમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે,પરંતુ જો તેને યોગ્ય રીતે ખાવામાં ના આવે તો તે શરીર માટે નુકશાનકારક પણ સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે...

એક દિવસમાં કેટલી લીચી ખાઈ શકાય (તસવીર-એબીપી લાઈવ)

લીચી એક સિઝનલ ફળ છે જેની ખેતી ઘણા દેશોમાં થાય છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે. જે દેખાવમાં અને સ્વાદમાં ખૂબ જ સારા હોય છે. લીચીનો આકાર ગોળાકાર અને ચમકદાર ત્વચા છે, તે મીઠી, રસદાર અને પલ્પથી ભરપૂર છે. લીચીમાં ઉચ્ચ સ્તરના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે. તેમજ તે ગંભીર રોગોના જોખમથી પણ બચાવે છે.

લીચીના પલ્પમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે
લીચીના પલ્પમાં સારા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો હોય છે જે ખૂબ વિટામીનથી ભરપૂર હોય છે. લીચીનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી ચીનમાં દવા તરીકે થતો હતો. લીચીનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક દેશ ચીન છે. આ ઉપરાંત, દક્ષિણ એશિયાના પ્રદેશોમાં તેની વ્યાપકપણે ખેતી થાય છે. ભારત, થાઈલેન્ડ અને વિયેતનામ જેવા એશિયન દેશોમાં લીચીની ખેતી થાય છે. 

આ કારણથી લીચીને ખાતા પહેલા પાણીમાં પલાળીને રાખવામાં આવે છે.
ખાલી પેટે લીચી ખાવાથી તમે ગંભીર રીતે બીમાર થઈ શકો છો. કારણ કે તેમાં હાઈપોગ્લાયસીન A અને મેથીલીન સાયક્લોપ્રોપીલ ગ્લાયસીન (MCPG) હાજર છે. જે લોહીમાં શુગર લેવલ ઘટાડવા લાગે છે. લીચી ઉનાળામાં મળતા ફળોમાંનું એક છે.

NIH અનુસાર, લીચી પ્રકૃતિમાં ગરમ ​​હોય છે, તેથી તેને ખાતા પહેલા પાણીમાં પલાળીને રાખવામાં આવે છે. જો તમે તેને સીધું ખાશો તો તે તમારા પેટમાં ગરમી વધારી શકે છે. જેના કારણે શરીરમાં ફોલ્લીઓ પણ દેખાઈ શકે છે. આનાથી પેટ પણ ખરાબ થઈ શકે છે. કેટલાક લોકો આખું વર્ષ તેની રાહ જોતાં હોય છે, જ્યારે કેટલાક લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરતા નથી કારણ કે બિહારમાં દર વર્ષે ઘણા લોકો તેને ખાવાથી મૃત્યુ પામે છે.

તાજી અને પાકેલી લાલ લીચી ના ખાઓ કારણ કે તે તમને ગંભીર રીતે બીમાર કરી શકે છે.કારણ જ્યારે પણ તમે લીચી ખાઓ ત્યારે તેને પાણીમાં પલાળીને ખાવી જોઈએ. એવું કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેની પ્રકૃતિ ગરમી છે અને તેમાં થર્મોજેનિક ગુણધર્મો છે જે શરીરના તાપમાનને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં શરીરનું મેટાબોલિઝમ પણ બરાબર રહે છે. જો તમે તેને પાણીમાં પલાળીને ખાશો નહીં તો તમને કબજિયાત, માથાનો દુખાવો અને લૂઝ મોશનની સમસ્યા થઈ શકે છે. આજકાલ ફળો અને શાકભાજી ઉગાડવા માટે જંતુનાશકો વિપુલ પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. 

વધુ પડતી લીચી ખાવાથી પેટ ખરાબ થઈ શકે છે
લીચીમાં પોટેશિયમ, વિટામીન સી, વિટામીન ઈ, આયર્ન, ફાઈબર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેના કારણે મેટાબોલિઝમ મજબૂત બને છે. ચયાપચય એક રાસાયણિક પ્રક્રિયા છે જે ખોરાકને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરે છે. લીચી પ્રકૃતિમાં ગરમ ​​હોય છે, તેથી એક દિવસમાં 2-3 લીચી ખાઈ શકાય છે જ્યારે પુખ્ત વયના લોકો દિવસમાં 5-6 લીચી ખાઈ શકે છે.

Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા, તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.