Mutter Dosa Recipe: મસાલા ઢોંસા તો તમે ટ્રાય કર્યા જ હશે પરંતુ આ વખતે ક્રિસ્પી વટાણા ઢોંસાની માણો મજા

વટાણા સ્ટફ્ડ ઢોસા કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે. આ રેસિપીનું નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે.

Mutter Dosa Recipe

આ વટાણા ઢોસાની રેસીપી ખૂબ જ અલગ છે અને તમારે એકવાર જરૂર ટ્રાય કરવી જોઈએ. વટાણા અને સુગંધિત મસાલા વડે બનાવેલ આ ઢોંસા રેસીપી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

જો તમારા મિત્રો અને સંબંધીઓ તમારા ઘરે આવી રહ્યા છે તો ક્રિસ્પી વટાણા ઢોંસા બનાવી શકો છો

વટાણા ઢોંસા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને અલગથી રાખો. એક ઊંડા તળિયાવાળા પેનમાં બે ચમચી તેલ નાખો. જ્યારે તે ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ડુંગળી ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી સાંતળો.

હવે તેમાં વટાણાની પેસ્ટ, આદુ, હળદર, લસણ, મીઠું નાખીને ઢાંકીને 20-25 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો.

જો વટાણાની પેસ્ટમાંથી બધુ પાણી બળી જાય તો ફરી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો. કાળા મરી અને ગરમ મસાલો ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરી દો.

હવે એક તવાને ધીમી આંચ પર ગરમ કરો ત્યારબાદ તેના પર વટાણાનું બેટર નાખી પાથરી લો. હવે તેની કિનારી પર થોડું તેલ નાખી ફેરવી લો.