આ છે દુનિયાનો સૌથી મોંઘો ચોખા, એક કિલો ચોખાના ભાવમાં એક સ્માર્ટફોન આવી જશે

તમને દુનિયાભરમાં ભાત ખાવાના શોખીન લોકો જોવા મળશે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દરેક જગ્યાએ ચોખાની ખેતી થતી નથી. ભારતના ઘણા રાજ્યોમાં ચોખાનું સારું ઉત્પાદન થાય છે.

બજારમાં બાસમતીથી લઈને બ્લેક સોલ્ટ અને અન્ય ચોખાની વિવિધ જાતો અનુસાર દર નક્કી કરવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દુનિયામાં સૌથી મોંઘા ચોખા ક્યા છે?

તમને જણાવી દઈએ કે જાપાનમાં ઉગાડવામાં આવતા કિનમેઈ ચોખા વિશ્વના સૌથી મોંઘા ચોખા કહેવાય છે. તેની કિંમત 15,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. હા, આ ચોખાની કિંમત 15 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.

માહિતી અનુસાર, આ ચોખાને રાંધતા પહેલા ધોવાની જરૂર નથી. તે પાણીની બચતને પ્રોત્સાહન આપે છે. ટોયો રાઇસ કોર્પોરેશન આ ચોખાનું એકમાત્ર ઉત્પાદક છે. તેની સ્થાપના 1961માં થઈ હતી.

જાપાનીઝ કિન્મેઈ ચોખા સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રીમિયમ ચોખા તરીકે ઓળખાય છે. તેની અનન્ય ઉત્પાદન તકનીક સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય લાભોને વધારે છે. પેટન્ટ કિન્મેમાઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવેલ આ ચોખા ખાદ્યપદાર્થો અને આરોગ્ય પ્રત્યે જાગૃત બંને માટે યોગ્ય છે.

આ સિવાય તેની ખાસ વાત એ છે કે તેને રાંધતા પહેલા ધોવાની જરૂર નથી. પોષણની દૃષ્ટિએ તે સફેદ ચોખા કરતાં વધુ સારી છે. કિન્મેઈના બ્રાઉન રાઇસ વેરિઅન્ટમાં સ્ટાન્ડર્ડ બ્રાઉન રાઇસના તમામ લાભો મળે છે.

તે જ સમયે, આ પ્રકાર બ્રાઉન રાઇસની તુલનામાં હળવા, વધુ સુપાચ્ય અને ઝડપી બને છે. કિનમેઈના સફેદ અને ભૂરા ચોખા બંને હળવા પોલિશિંગ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. કંપનીના જણાવ્યા અનુસાર, કિનમેઈ બેટર વ્હાઇટ નિયમિત ચોખા કરતાં 1.8 ગણું વધુ ફાઇબર અને સાત ગણું વધુ વિટામિન B1 પ્રદાન કરે છે.

આ સિવાય, તેમાં છ ગણું વધુ લિપોપોલિસેકરાઈડ હોય છે, જે કુદરતી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર છે. તે ફલૂ, ચેપ, કેન્સર અને ડિમેન્શિયા સામે લડે છે.