ભારતમાં કોણે કરી ફિલ્ટર કોફીની શરૂઆત? જાણો આ પાછળની રસપ્રદ કહાણી

ભારતમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય કોફીની વાત આવે ત્યારે દક્ષિણ ભારતીય ફિલ્ટર કોફી યાદીમાં ટોચ પર છે. તેની સુગંધ, ફીણવાળો સ્વાદ અને પરંપરાગત કોપર-સ્ટીલ ફિલ્ટર બનાવવાની શૈલી તેને વધુ ખાસ બનાવે છે.

પ્રતિકાત્મક તસવીર

ભારતમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય કોફીની વાત આવે ત્યારે દક્ષિણ ભારતીય ફિલ્ટર કોફી યાદીમાં ટોચ પર છે. તેની સુગંધ, ફીણવાળો સ્વાદ અને પરંપરાગત કોપર-સ્ટીલ ફિલ્ટર બનાવવાની શૈલી તેને વધુ ખાસ બનાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ભારતમાં ફિલ્ટર કોફીની ઉત્પત્તિ કેવી રીતે થઈ અને તેને કોણ અહીં લાવ્યું? તેની પાછળ એક રસપ્રદ વાર્તા છે. તો, ચાલો આજે તમને જણાવીએ કે ભારતમાં ફિલ્ટર કોફી કોણે રજૂ કરી.

ભારતમાં કોફીની વાર્તા 17મી સદીની છે, જ્યારે સૂફી સંત બાબા બુદાન હજથી પાછા ફરતી વખતે યમનના મોર્ચા બંદરથી ગુપ્ત રીતે સાત કોફી બીન્સ લાવ્યા હતા. ત્યારબાદ તેમણે આ બીજ કર્ણાટકના ચિકમગલુરમાં વાવ્યા હતા.