Packaged Juice: પેકેજ્ડ જ્યૂસ પીતા હોવ તો સાવધાન! હેલ્થ એક્સપર્ટે શું આપી ચેતવણી

આ કારણે તેના સેવનથી ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાનું જોખમ વધે છે. પ્રોસેસ્ડ જ્યુસમાં ફાઇબર, વિટામિન અને મિનરલ્સ ઓછા હોય છે.

પ્રતિકાત્મક તસવીર

Source : ABPLIVE AI

Packaged Juice is Harmful: આ ઉનાળાની ઋતુમાં નિષ્ણાતોએ ચેતવણી આપી છે કે પેકેજ્ડ જ્યુસ સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક છે અને તેમાં પોષક તત્વો ઓછા હોય છે. તેમણે તેનાથી બચવાની સલાહ આપી હતી. રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહ દર વર્ષે 1 થી 7 સપ્ટેમ્બર દરમિયાન ઉજવવામાં આવે છે. આ વર્ષની થીમ 'બધા માટે પૌષ્ટિક ખોરાક' છે.

ડાયાબિટીસનું જોખમ રહેલું હોય છે

પેકેજ્ડ જ્યુસમાં સામાન્ય રીતે ફળોનો પલ્પ ઓછો હોય છે અને તેમાં સુગરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ કારણે તેના સેવનથી ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાનું જોખમ વધે છે. પ્રોસેસ્ડ જ્યુસમાં ફાઇબર, વિટામિન અને મિનરલ્સ ઓછા હોય છે. શાલીમાર બાગ સ્થિત ફોર્ટિસ હોસ્પિટલના ડાયેટિક્સ યુનિટ હેડ ડૉ. શ્વેતા ગુપ્તાએ IANS ને જણાવ્યું હતું કે, "પેકેજ્ડ જ્યુસ બિલકુલ સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોતા નથી. તેમાં સુગરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને પોષક તત્વો ઓછા હોય છે. જ્યારે કૃત્રિમ સ્વાદ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ, ખાંડ/સ્વીટનર્સ/ફ્રુક્ટોઝ સીરપનું પ્રમાણ સામાન્ય રીતે ખૂબ વધારે હોય છે."

તાજા જ્યુસ પીવાના ફાયદા

ડૉ. શ્વેતા ગુપ્તાએ તાજા અને પેકેજ્ડ જ્યુસને બદલે તાજા ફળો ખાવાની સલાહ આપી હતી. આનું કારણ એ છે કે જ્યારે રસ તૈયાર કરવામાં આવે છે ત્યારે તેનો પલ્પ કાઢી નાખવામાં આવે છે અને તેની સાથે વિટામિન, મિનરલ્સ, ફાઇબર પણ કાઢી નાખવામાં આવે છે. તેથી, સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જ્યુસ, ખાસ કરીને પેકેજ્ડ જ્યુસ ટાળો." દિલ્હીની સીકે ​​બિરલા હોસ્પિટલ ખાતે મિનિમલ એક્સેસ, જીઆઈ અને બેરિયાટ્રિક સર્જરીના ડિરેક્ટર ડૉ. સુખવિંદર સિંહ સગ્ગુએ આઈએએનએસને જણાવ્યું હતું કે પેકેજ્ડ ફળોના જ્યુસ પીવાથી વજનમાં વધારો, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેના બદલે, તાજા ફળો વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનું સંતુલિત મિશ્રણ પૂરું પાડે છે.

પેકેજ્ડ ફ્રૂટ જ્યુસ પીવાનું સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઇએ.

ડૉ. સુખવિંદર સિંહ સગ્ગુએ જણાવ્યું હતું કે, "તેમની સ્વસ્થ બ્રાન્ડિંગ હોવા છતાં પેકેજ્ડ ફળોના રસમાં ઘણીવાર સુગર ઉમેરવામાં આવે છે અને તેમાં આખા ફળો દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા આવશ્યક પોષક તત્વો અને ફાઇબરનો અભાવ હોય છે. વધુમાં, આ રસ બનાવવા માટે વપરાતા ઘટકો ઘણીવાર ફાયદાકારક ઉત્સેચકોનો નાશ કરે છે અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા ઘટાડે છે." જો તમે સ્વસ્થ આહાર જાળવવા માંગતા હોવ તો પેકેજ્ડ જ્યુસ પીવાનું ટાળવું જોઇએ. તેના બદલે,આખા ફળો અથવા તાજા રસ પીવાનું પસંદ કરો, કારણ કે તે તમારા શરીરને જરૂરી પોષણ પૂરું પાડે છે.