lifestyle: આ ખાદ્યપદાર્થ તમને શિયાળામાં પણ ગરમીનો અહેસાસ કરાવશે, જાણો કેવી રીતે કરશો તેનું સેવન

શિયાળાની ઋતુમાં પૌષ્ટિક સૂપ, મોસમી મૂળવાળી શાકભાજી, ગરમ અનાજ, મસાલા, પુલાવ, ગરમ પીણા, સૂકા ફળો અને આથોવાળા ખોરાકનો મહત્તમ લાભ લો.

શિયાળાની ઠંડી વધતી જાય છે, ત્યારે માત્ર આપણાં કપડાં જ નહીં, આહારમાં પણ એડજસ્ટ થવું જરૂરી છે. ઠંડીના મહિનાઓમાં શરીરને પોષણ આપતા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારતા આરામદાયક, ગરમ ખોરાકની તૃષ્ણા હોય છે. તાપમાનમાં ઘટાડો થતાં શરીરને હૂંફાળું રાખવા માટે અહીં કેટલાક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો છે.

સૂપ અને સ્ટૂ: શિયાળા દરમિયાન સૂપ અથવા સ્ટૂના બાઉલનો ટેસ્ટ અનોખો છે. શાકભાજી, કઠોળ અને લીન પ્રોટીનથી ભરપૂર, આ વાનગીઓ માત્ર સંતોષકારક જ નથી પણ પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે. સ્વાદિષ્ટ દાળનો સૂપ, ક્લાસિક ચિકન નૂડલ્સ અથવા ચંકી વેજિટેબલ સ્ટૂ બનાવવાનો વિચાર કરો.

મોસમી મૂળિયાવાળી શાકભાજી: ગાજર, શક્કરીયા, સલગમ અને બીટ જેવા મૂળીયાવાળી શાકભાજીનો આનંદ માણવા માટે શિયાળો શ્રેષ્ઠ સમય છે. આ શાકભાજી ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને એકંદર આરોગ્યને ટેકો આપે છે.

ક્વિનોઆ: તમારા આહારમાં ક્વિનોઆ, જવ અને બ્રાઉન રાઈસ જેવા આખા અનાજનો સમાવેશ કરવાથી ઠંડા મહિનાઓમાં સતત ઊર્જા મળી શકે છે. આ અનાજમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે.

મસાલાઃ આદુ, તજ અને હળદર જેવા મસાલા માત્ર સ્વાદમાં વધારો જ નથી કરતા પણ સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ આપે છે. આદુ રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં અને બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે, જ્યારે તજ બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. હળદર તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છે, આ મસાલાને ચા, સૂપ અને બેકડ સામાનમાં ઉમેરો જેથી તમે અંદરથી ગરમ થઈ શકો.

ગરમ પીણાં: ગરમ પીણાં શિયાળામાં આરામ આપવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. હર્બલ ટી, ડાર્ક ચોકલેટથી બનેલી હોટ ચોકલેટ અને મસાલાવાળી ચા ઉત્તમ વિકલ્પો છે. આ પીણાં માત્ર હૂંફ જ નહીં, પરંતુ એન્ટીઑકિસડન્ટો અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે.

જો કે શિયાળામાં તાજા ફળો એટલા વિપુલ પ્રમાણમાં ન હોય, પણ ખજૂર, અંજીર અને જરદાળુ જેવા સુકા ફળો કુદરતી મીઠાશ અને પોષક તત્વોના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેમને ઓટમીલ, દહીં અથવા બેકડ સામાનમાં ભેળવી શકાય છે.