શોધખોળ કરો

તમારી આ આદત બનાવી શકે છે તમને બીમાર, ક્યાંક તમે ખુદ તો ઘરે નથી લાવી રહ્યાં ને બીમારી...

ડૉક્ટરની સલાહ છે કે જો આપણે દરરોજ અલગ-અલગ રંગોની શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે

ડૉક્ટરની સલાહ છે કે જો આપણે દરરોજ અલગ-અલગ રંગોની શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે

(તસવીર- એબીપી લાઇવ)

1/8
Health Tips: શાકભાજીમાંથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો મળી રહે તે માટે તેને ખરીદવાથી લઈને તેને રાંધવા સુધી યોગ્ય પદ્ધતિ અપનાવવી જોઈએ તો શાકભાજીને લઈને બેદરકારી દાખવવામાં આવે તો અનેક પ્રકારના નુકસાન થઈ શકે છે.
Health Tips: શાકભાજીમાંથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો મળી રહે તે માટે તેને ખરીદવાથી લઈને તેને રાંધવા સુધી યોગ્ય પદ્ધતિ અપનાવવી જોઈએ તો શાકભાજીને લઈને બેદરકારી દાખવવામાં આવે તો અનેક પ્રકારના નુકસાન થઈ શકે છે.
2/8
જો આપણે દરરોજ વિવિધ રંગોના શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે. જોકે, કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પણ જરૂરી છે. જેથી કરીને સિઝનલ શાકભાજીનો આરોગ્યને પૂરો લાભ મળી શકે. અહીં જાણો...
જો આપણે દરરોજ વિવિધ રંગોના શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે. જોકે, કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પણ જરૂરી છે. જેથી કરીને સિઝનલ શાકભાજીનો આરોગ્યને પૂરો લાભ મળી શકે. અહીં જાણો...
3/8
લીલા શાકભાજી ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. મોસમી શાકભાજીના ઘણા ફાયદા છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીર એકદમ સ્વસ્થ રહે છે. ડૉક્ટરની સલાહ છે કે જો આપણે દરરોજ અલગ-અલગ રંગોની શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે. જોકે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. જેથી કરીને સિઝનલ શાકભાજીનો આરોગ્યને પૂરો લાભ મળી શકે.
લીલા શાકભાજી ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. મોસમી શાકભાજીના ઘણા ફાયદા છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીર એકદમ સ્વસ્થ રહે છે. ડૉક્ટરની સલાહ છે કે જો આપણે દરરોજ અલગ-અલગ રંગોની શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે. જોકે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. જેથી કરીને સિઝનલ શાકભાજીનો આરોગ્યને પૂરો લાભ મળી શકે.
4/8
વેજીટેબલ ગ્રેવીમાં બોળેલી બ્રેડનો ટુકડો ન ખાવો જોઈએ. દરેક બાઇટમાં શાકભાજીની માત્રા ચોખા અથવા ચપાતીની સરખામણીમાં સમાન અથવા બમણી હોવી જોઈએ. સવારે અને સાંજે એક વાટકી લીલા શાકભાજી ખાવા જોઈએ. શરીર શાકભાજીમાં રહેલા વિટામિન B અને C નો સંગ્રહ કરી શકતું નથી, તેથી તે દરરોજ જરૂરી છે.
વેજીટેબલ ગ્રેવીમાં બોળેલી બ્રેડનો ટુકડો ન ખાવો જોઈએ. દરેક બાઇટમાં શાકભાજીની માત્રા ચોખા અથવા ચપાતીની સરખામણીમાં સમાન અથવા બમણી હોવી જોઈએ. સવારે અને સાંજે એક વાટકી લીલા શાકભાજી ખાવા જોઈએ. શરીર શાકભાજીમાં રહેલા વિટામિન B અને C નો સંગ્રહ કરી શકતું નથી, તેથી તે દરરોજ જરૂરી છે.
5/8
ચોખા અને રોટલીની જેમ બટાકામાં પણ સ્ટાર્ચની ભરપૂર માત્રા હોય છે. તેથી બટાકા શરીર માટે તે જ કાર્ય કરે છે જે રીતે ભાત અને બ્રેડ કરે છે. 5. કોબીજ અને પાલક જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજીને સલાડ તરીકે ખાતા પહેલા તેને અલગ કરીને સારી રીતે ધોઈ લેવા જોઈએ. તેને 5 મિનિટ સુધી હૂંફાળા પાણીમાં બોળી રાખવું.
ચોખા અને રોટલીની જેમ બટાકામાં પણ સ્ટાર્ચની ભરપૂર માત્રા હોય છે. તેથી બટાકા શરીર માટે તે જ કાર્ય કરે છે જે રીતે ભાત અને બ્રેડ કરે છે. 5. કોબીજ અને પાલક જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજીને સલાડ તરીકે ખાતા પહેલા તેને અલગ કરીને સારી રીતે ધોઈ લેવા જોઈએ. તેને 5 મિનિટ સુધી હૂંફાળા પાણીમાં બોળી રાખવું.
6/8
સિઝનલ શાકભાજી કેમ ખાવા જોઈએઃ 1. લીલા શાકભાજી ખાવાથી ફાયદો થાય છે. સિઝનલ શાકભાજી ઉગાડવામાં ઓછા જંતુનાશકો અને રાસાયણિક ખાતરોનો ઉપયોગ થાય છે. તેથી તેનો સ્વાદ પણ સારો રહે છે. 2. તાજી શાકભાજીમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે અને શરીરમાં ડીહાઈડ્રેશનને અટકાવે છે. 3. લીલા શાકભાજી ખાવાથી લોહીનું સ્તર જાળવવામાં, આંખોની રોશની, ચેતા સ્વાસ્થ્ય, ત્વચા અને ચહેરાની ચમક, વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે.
સિઝનલ શાકભાજી કેમ ખાવા જોઈએઃ 1. લીલા શાકભાજી ખાવાથી ફાયદો થાય છે. સિઝનલ શાકભાજી ઉગાડવામાં ઓછા જંતુનાશકો અને રાસાયણિક ખાતરોનો ઉપયોગ થાય છે. તેથી તેનો સ્વાદ પણ સારો રહે છે. 2. તાજી શાકભાજીમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે અને શરીરમાં ડીહાઈડ્રેશનને અટકાવે છે. 3. લીલા શાકભાજી ખાવાથી લોહીનું સ્તર જાળવવામાં, આંખોની રોશની, ચેતા સ્વાસ્થ્ય, ત્વચા અને ચહેરાની ચમક, વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે.
7/8
ઘણા લોકો અઠવાડિયામાં એકવાર બજારમાં જાય છે અને આખા અઠવાડિયા માટે શાકભાજી ખરીદે છે. આ પદ્ધતિ સાચી અને ખોટી બંને છે. આ પદ્ધતિ ફક્ત તે શાકભાજી માટે યોગ્ય છે જે સરળતાથી બગડતી નથી. તાજા શાકભાજી ખરીદો. સુકાઈ ગયેલા શાકભાજી ક્યારેય ખરીદશો નહીં. શાકભાજી રાત્રે નહીં પણ દિવસ દરમિયાન ખરીદો, કારણ કે જ્યારે અંધારું હોય ત્યારે તેનો રંગ કૃત્રિમ પ્રકાશની સામે જોઈ શકાતો નથી. 5. જ્યારે તમે શાકભાજી ખરીદો છો, ત્યારે પહેલા તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો. આ કરતી વખતે, શાકભાજીને ફેરવતા રહો.
ઘણા લોકો અઠવાડિયામાં એકવાર બજારમાં જાય છે અને આખા અઠવાડિયા માટે શાકભાજી ખરીદે છે. આ પદ્ધતિ સાચી અને ખોટી બંને છે. આ પદ્ધતિ ફક્ત તે શાકભાજી માટે યોગ્ય છે જે સરળતાથી બગડતી નથી. તાજા શાકભાજી ખરીદો. સુકાઈ ગયેલા શાકભાજી ક્યારેય ખરીદશો નહીં. શાકભાજી રાત્રે નહીં પણ દિવસ દરમિયાન ખરીદો, કારણ કે જ્યારે અંધારું હોય ત્યારે તેનો રંગ કૃત્રિમ પ્રકાશની સામે જોઈ શકાતો નથી. 5. જ્યારે તમે શાકભાજી ખરીદો છો, ત્યારે પહેલા તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો. આ કરતી વખતે, શાકભાજીને ફેરવતા રહો.
8/8
જ્યારે તમે શાકભાજી ખરીદો છો, ત્યારે પહેલા તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો. આ કરતી વખતે શાકભાજીને ફેરવતા રહો. શાકભાજીને ધોયા પછી તેને એક મોટા ટબ અથવા વાસણમાં રાખો અને પછી હૂંફાળા પાણીમાં મીઠું અથવા વિનેગર નાખીને 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાખો અને તેને નવશેકા પાણીમાં સાફ કરો કાપ્યા પછી તેને ધોવા માટે તે થતું નથી અને વિટામિન્સ અને ખનિજો સુરક્ષિત રહે છે. 8. શાકભાજી રાંધતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શક્ય તેટલા પ્રમાણમાં મેળવી શકાય. સ્વાદ માટે સૂકા શાકભાજીને તળવાનું ટાળો.
જ્યારે તમે શાકભાજી ખરીદો છો, ત્યારે પહેલા તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો. આ કરતી વખતે શાકભાજીને ફેરવતા રહો. શાકભાજીને ધોયા પછી તેને એક મોટા ટબ અથવા વાસણમાં રાખો અને પછી હૂંફાળા પાણીમાં મીઠું અથવા વિનેગર નાખીને 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાખો અને તેને નવશેકા પાણીમાં સાફ કરો કાપ્યા પછી તેને ધોવા માટે તે થતું નથી અને વિટામિન્સ અને ખનિજો સુરક્ષિત રહે છે. 8. શાકભાજી રાંધતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શક્ય તેટલા પ્રમાણમાં મેળવી શકાય. સ્વાદ માટે સૂકા શાકભાજીને તળવાનું ટાળો.

આરોગ્ય ફોટો ગેલેરી

વધુ જુઓ
Advertisement
Advertisement

ફોટો ગેલેરી

Advertisement

ટોપ સ્ટોરી

LPG Price 1 January: LPG સિલિન્ડરના ભાવમાં ઘટાડો, નવા વર્ષના પ્રથમ દિવસે મળ્યા રાહતના સમાચાર
LPG Price 1 January: LPG સિલિન્ડરના ભાવમાં ઘટાડો, નવા વર્ષના પ્રથમ દિવસે મળ્યા રાહતના સમાચાર
નવા વર્ષમાં બદલાઇ જશે WhatsApp, UPI અને Prime Videoના આ નિયમો, જુઓ સંપૂર્ણ ડિટેઇલ્સ
નવા વર્ષમાં બદલાઇ જશે WhatsApp, UPI અને Prime Videoના આ નિયમો, જુઓ સંપૂર્ણ ડિટેઇલ્સ
Happy new year 2025:  અલવિદા 2024! ભારતમાં નવા વર્ષનું ભવ્ય સ્વાગત કરાયું, આખો દેશ જશ્નમાં ડૂબ્યો
Happy new year 2025: અલવિદા 2024! ભારતમાં નવા વર્ષનું ભવ્ય સ્વાગત કરાયું, આખો દેશ જશ્નમાં ડૂબ્યો
શિક્ષકો માટે મોટા સમાચાર,  HTAT મુખ્ય શિક્ષકો માટે જિલ્લા ફેર બદલીનો કાર્યક્રમ જાહેર 
શિક્ષકો માટે મોટા સમાચાર,  HTAT મુખ્ય શિક્ષકો માટે જિલ્લા ફેર બદલીનો કાર્યક્રમ જાહેર 
Advertisement
ABP Premium

વિડિઓઝ

Happy New Year 2025: ગુજરાત-દેશ અને દુનિયામાં આતશબાજી સાથે નવા વર્ષ 2025નું જોરદાર સ્વાગતHun To Bolish : હું તો બોલીશ : નગર નહીં 'નર્ક' પાલિકા!Hun To Bolish : હું તો બોલીશ : ક્યાં ગઈ મારી જમીન?Bhavnagar Police : આગચંપી અને તોડફોડ કરનાર આરોપીનો પોલીસે વરઘોડો કાઢ્યો

પર્સનલ કોર્નર

ટોપ આર્ટિકલ્સ
ટોપ રીલ્સ
LPG Price 1 January: LPG સિલિન્ડરના ભાવમાં ઘટાડો, નવા વર્ષના પ્રથમ દિવસે મળ્યા રાહતના સમાચાર
LPG Price 1 January: LPG સિલિન્ડરના ભાવમાં ઘટાડો, નવા વર્ષના પ્રથમ દિવસે મળ્યા રાહતના સમાચાર
નવા વર્ષમાં બદલાઇ જશે WhatsApp, UPI અને Prime Videoના આ નિયમો, જુઓ સંપૂર્ણ ડિટેઇલ્સ
નવા વર્ષમાં બદલાઇ જશે WhatsApp, UPI અને Prime Videoના આ નિયમો, જુઓ સંપૂર્ણ ડિટેઇલ્સ
Happy new year 2025:  અલવિદા 2024! ભારતમાં નવા વર્ષનું ભવ્ય સ્વાગત કરાયું, આખો દેશ જશ્નમાં ડૂબ્યો
Happy new year 2025: અલવિદા 2024! ભારતમાં નવા વર્ષનું ભવ્ય સ્વાગત કરાયું, આખો દેશ જશ્નમાં ડૂબ્યો
શિક્ષકો માટે મોટા સમાચાર,  HTAT મુખ્ય શિક્ષકો માટે જિલ્લા ફેર બદલીનો કાર્યક્રમ જાહેર 
શિક્ષકો માટે મોટા સમાચાર,  HTAT મુખ્ય શિક્ષકો માટે જિલ્લા ફેર બદલીનો કાર્યક્રમ જાહેર 
Happy New Year 2025: ક્રિસમસ આઇલેન્ડ પર નવા વર્ષની ઉજવણી, ન્યૂઝીલેન્ડમાં પણ જશ્ન શરુ
Happy New Year 2025: ક્રિસમસ આઇલેન્ડ પર નવા વર્ષની ઉજવણી, ન્યૂઝીલેન્ડમાં પણ જશ્ન શરુ
Surat: સુરતના હજીરામાં કંપનીમાં લાગી ભીષણ આગ, ચારના મોત, 6 લોકો ઈજાગ્રસ્ત 
Surat: સુરતના હજીરામાં કંપનીમાં લાગી ભીષણ આગ, ચારના મોત, 6 લોકો ઈજાગ્રસ્ત 
Nostradamus Prediction 2025: નાસ્ત્રેદમસે વર્ષ 2025ને લઈ કરી છે આ મોટી ભવિષ્યવાણીઓ 
Nostradamus Prediction 2025: નાસ્ત્રેદમસે વર્ષ 2025ને લઈ કરી છે આ મોટી ભવિષ્યવાણીઓ 
બજારમાં આવવાની હતી કેન્સર-ડાયાબિટીસની નકલી દવા, CDSCOએ 6.6 કરોડની ફેક મેડિસિન કરી જપ્ત 
બજારમાં આવવાની હતી કેન્સર-ડાયાબિટીસની નકલી દવા, CDSCOએ 6.6 કરોડની ફેક મેડિસિન કરી જપ્ત 
Embed widget