શોધખોળ કરો

તમારી આ આદત બનાવી શકે છે તમને બીમાર, ક્યાંક તમે ખુદ તો ઘરે નથી લાવી રહ્યાં ને બીમારી...

ડૉક્ટરની સલાહ છે કે જો આપણે દરરોજ અલગ-અલગ રંગોની શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે

ડૉક્ટરની સલાહ છે કે જો આપણે દરરોજ અલગ-અલગ રંગોની શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે

(તસવીર- એબીપી લાઇવ)

1/8
Health Tips: શાકભાજીમાંથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો મળી રહે તે માટે તેને ખરીદવાથી લઈને તેને રાંધવા સુધી યોગ્ય પદ્ધતિ અપનાવવી જોઈએ તો શાકભાજીને લઈને બેદરકારી દાખવવામાં આવે તો અનેક પ્રકારના નુકસાન થઈ શકે છે.
Health Tips: શાકભાજીમાંથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો મળી રહે તે માટે તેને ખરીદવાથી લઈને તેને રાંધવા સુધી યોગ્ય પદ્ધતિ અપનાવવી જોઈએ તો શાકભાજીને લઈને બેદરકારી દાખવવામાં આવે તો અનેક પ્રકારના નુકસાન થઈ શકે છે.
2/8
જો આપણે દરરોજ વિવિધ રંગોના શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે. જોકે, કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પણ જરૂરી છે. જેથી કરીને સિઝનલ શાકભાજીનો આરોગ્યને પૂરો લાભ મળી શકે. અહીં જાણો...
જો આપણે દરરોજ વિવિધ રંગોના શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે. જોકે, કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પણ જરૂરી છે. જેથી કરીને સિઝનલ શાકભાજીનો આરોગ્યને પૂરો લાભ મળી શકે. અહીં જાણો...
3/8
લીલા શાકભાજી ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. મોસમી શાકભાજીના ઘણા ફાયદા છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીર એકદમ સ્વસ્થ રહે છે. ડૉક્ટરની સલાહ છે કે જો આપણે દરરોજ અલગ-અલગ રંગોની શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે. જોકે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. જેથી કરીને સિઝનલ શાકભાજીનો આરોગ્યને પૂરો લાભ મળી શકે.
લીલા શાકભાજી ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. મોસમી શાકભાજીના ઘણા ફાયદા છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીર એકદમ સ્વસ્થ રહે છે. ડૉક્ટરની સલાહ છે કે જો આપણે દરરોજ અલગ-અલગ રંગોની શાકભાજી ખાઈએ તો આપણું સ્વાસ્થ્ય સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહેશે. જોકે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. જેથી કરીને સિઝનલ શાકભાજીનો આરોગ્યને પૂરો લાભ મળી શકે.
4/8
વેજીટેબલ ગ્રેવીમાં બોળેલી બ્રેડનો ટુકડો ન ખાવો જોઈએ. દરેક બાઇટમાં શાકભાજીની માત્રા ચોખા અથવા ચપાતીની સરખામણીમાં સમાન અથવા બમણી હોવી જોઈએ. સવારે અને સાંજે એક વાટકી લીલા શાકભાજી ખાવા જોઈએ. શરીર શાકભાજીમાં રહેલા વિટામિન B અને C નો સંગ્રહ કરી શકતું નથી, તેથી તે દરરોજ જરૂરી છે.
વેજીટેબલ ગ્રેવીમાં બોળેલી બ્રેડનો ટુકડો ન ખાવો જોઈએ. દરેક બાઇટમાં શાકભાજીની માત્રા ચોખા અથવા ચપાતીની સરખામણીમાં સમાન અથવા બમણી હોવી જોઈએ. સવારે અને સાંજે એક વાટકી લીલા શાકભાજી ખાવા જોઈએ. શરીર શાકભાજીમાં રહેલા વિટામિન B અને C નો સંગ્રહ કરી શકતું નથી, તેથી તે દરરોજ જરૂરી છે.
5/8
ચોખા અને રોટલીની જેમ બટાકામાં પણ સ્ટાર્ચની ભરપૂર માત્રા હોય છે. તેથી બટાકા શરીર માટે તે જ કાર્ય કરે છે જે રીતે ભાત અને બ્રેડ કરે છે. 5. કોબીજ અને પાલક જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજીને સલાડ તરીકે ખાતા પહેલા તેને અલગ કરીને સારી રીતે ધોઈ લેવા જોઈએ. તેને 5 મિનિટ સુધી હૂંફાળા પાણીમાં બોળી રાખવું.
ચોખા અને રોટલીની જેમ બટાકામાં પણ સ્ટાર્ચની ભરપૂર માત્રા હોય છે. તેથી બટાકા શરીર માટે તે જ કાર્ય કરે છે જે રીતે ભાત અને બ્રેડ કરે છે. 5. કોબીજ અને પાલક જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજીને સલાડ તરીકે ખાતા પહેલા તેને અલગ કરીને સારી રીતે ધોઈ લેવા જોઈએ. તેને 5 મિનિટ સુધી હૂંફાળા પાણીમાં બોળી રાખવું.
6/8
સિઝનલ શાકભાજી કેમ ખાવા જોઈએઃ 1. લીલા શાકભાજી ખાવાથી ફાયદો થાય છે. સિઝનલ શાકભાજી ઉગાડવામાં ઓછા જંતુનાશકો અને રાસાયણિક ખાતરોનો ઉપયોગ થાય છે. તેથી તેનો સ્વાદ પણ સારો રહે છે. 2. તાજી શાકભાજીમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે અને શરીરમાં ડીહાઈડ્રેશનને અટકાવે છે. 3. લીલા શાકભાજી ખાવાથી લોહીનું સ્તર જાળવવામાં, આંખોની રોશની, ચેતા સ્વાસ્થ્ય, ત્વચા અને ચહેરાની ચમક, વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે.
સિઝનલ શાકભાજી કેમ ખાવા જોઈએઃ 1. લીલા શાકભાજી ખાવાથી ફાયદો થાય છે. સિઝનલ શાકભાજી ઉગાડવામાં ઓછા જંતુનાશકો અને રાસાયણિક ખાતરોનો ઉપયોગ થાય છે. તેથી તેનો સ્વાદ પણ સારો રહે છે. 2. તાજી શાકભાજીમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે અને શરીરમાં ડીહાઈડ્રેશનને અટકાવે છે. 3. લીલા શાકભાજી ખાવાથી લોહીનું સ્તર જાળવવામાં, આંખોની રોશની, ચેતા સ્વાસ્થ્ય, ત્વચા અને ચહેરાની ચમક, વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે.
7/8
ઘણા લોકો અઠવાડિયામાં એકવાર બજારમાં જાય છે અને આખા અઠવાડિયા માટે શાકભાજી ખરીદે છે. આ પદ્ધતિ સાચી અને ખોટી બંને છે. આ પદ્ધતિ ફક્ત તે શાકભાજી માટે યોગ્ય છે જે સરળતાથી બગડતી નથી. તાજા શાકભાજી ખરીદો. સુકાઈ ગયેલા શાકભાજી ક્યારેય ખરીદશો નહીં. શાકભાજી રાત્રે નહીં પણ દિવસ દરમિયાન ખરીદો, કારણ કે જ્યારે અંધારું હોય ત્યારે તેનો રંગ કૃત્રિમ પ્રકાશની સામે જોઈ શકાતો નથી. 5. જ્યારે તમે શાકભાજી ખરીદો છો, ત્યારે પહેલા તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો. આ કરતી વખતે, શાકભાજીને ફેરવતા રહો.
ઘણા લોકો અઠવાડિયામાં એકવાર બજારમાં જાય છે અને આખા અઠવાડિયા માટે શાકભાજી ખરીદે છે. આ પદ્ધતિ સાચી અને ખોટી બંને છે. આ પદ્ધતિ ફક્ત તે શાકભાજી માટે યોગ્ય છે જે સરળતાથી બગડતી નથી. તાજા શાકભાજી ખરીદો. સુકાઈ ગયેલા શાકભાજી ક્યારેય ખરીદશો નહીં. શાકભાજી રાત્રે નહીં પણ દિવસ દરમિયાન ખરીદો, કારણ કે જ્યારે અંધારું હોય ત્યારે તેનો રંગ કૃત્રિમ પ્રકાશની સામે જોઈ શકાતો નથી. 5. જ્યારે તમે શાકભાજી ખરીદો છો, ત્યારે પહેલા તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો. આ કરતી વખતે, શાકભાજીને ફેરવતા રહો.
8/8
જ્યારે તમે શાકભાજી ખરીદો છો, ત્યારે પહેલા તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો. આ કરતી વખતે શાકભાજીને ફેરવતા રહો. શાકભાજીને ધોયા પછી તેને એક મોટા ટબ અથવા વાસણમાં રાખો અને પછી હૂંફાળા પાણીમાં મીઠું અથવા વિનેગર નાખીને 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાખો અને તેને નવશેકા પાણીમાં સાફ કરો કાપ્યા પછી તેને ધોવા માટે તે થતું નથી અને વિટામિન્સ અને ખનિજો સુરક્ષિત રહે છે. 8. શાકભાજી રાંધતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શક્ય તેટલા પ્રમાણમાં મેળવી શકાય. સ્વાદ માટે સૂકા શાકભાજીને તળવાનું ટાળો.
જ્યારે તમે શાકભાજી ખરીદો છો, ત્યારે પહેલા તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો. આ કરતી વખતે શાકભાજીને ફેરવતા રહો. શાકભાજીને ધોયા પછી તેને એક મોટા ટબ અથવા વાસણમાં રાખો અને પછી હૂંફાળા પાણીમાં મીઠું અથવા વિનેગર નાખીને 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાખો અને તેને નવશેકા પાણીમાં સાફ કરો કાપ્યા પછી તેને ધોવા માટે તે થતું નથી અને વિટામિન્સ અને ખનિજો સુરક્ષિત રહે છે. 8. શાકભાજી રાંધતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શક્ય તેટલા પ્રમાણમાં મેળવી શકાય. સ્વાદ માટે સૂકા શાકભાજીને તળવાનું ટાળો.

આરોગ્ય ફોટો ગેલેરી

વધુ જુઓ
Advertisement
Advertisement

ફોટો ગેલેરી

Advertisement

ટોપ સ્ટોરી

Atul Subhash Suicide Case: ‘પુરૂષો માટે નથી કોઇ કાયદો’ પત્નીના ટોર્ચરથી પરેશાન એન્જિનિયર પતિએ  કર્યો આપઘાત
Atul Subhash Suicide Case:‘પુરૂષો માટે નથી કોઇ કાયદો’ પત્નીના ટોર્ચરથી પરેશાન એન્જિનિયર પતિએ કર્યો આપઘાત
મહારાષ્ટ્રના પરભણીમાં બંધારણના અપમાનને લઈને હિંસા, ટીયર ગેસના શેલ છોડાયા, ઈન્ટરનેટ બંધ
મહારાષ્ટ્રના પરભણીમાં બંધારણના અપમાનને લઈને હિંસા, ટીયર ગેસના શેલ છોડાયા, ઈન્ટરનેટ બંધ
'પતિ સાથે અંગત બદલો લેવા માટે દહેજના કાયદાનો થઇ રહ્યો છે ખોટો ઉપયોગ,' સુપ્રીમ કોર્ટની મહત્વની ટિપ્પણી
'પતિ સાથે અંગત બદલો લેવા માટે દહેજના કાયદાનો થઇ રહ્યો છે ખોટો ઉપયોગ,' સુપ્રીમ કોર્ટની મહત્વની ટિપ્પણી
Fake PAN- Aadhar: નકલી આધાર અને પાન કાર્ડ રાખવા પર કેટલી મળે છે સજા? જાણો નિયમ
Fake PAN- Aadhar: નકલી આધાર અને પાન કાર્ડ રાખવા પર કેટલી મળે છે સજા? જાણો નિયમ
Advertisement
ABP Premium

વિડિઓઝ

Surat: ડાન્સ સાથે તમંચે પે ડિસ્કો કરનાર ભાજપ કાર્યકરે શું કરી સ્પષ્ટતા? | Abp Asmita | 11-12-2024Gujarat Weather: ઠંડીનું જોર વધ્યું, ગુજરાતનું આ શહેર સૌથી વધુ ઠુંઠવાયું | Abp AsmitaSurat : મોરાભાગળમાં લાઈટ જતા બિલ્ડીંગની લિફ્ટમાં ફસાયા ચાર વ્યક્તિ, જુઓ આ વીડિયોમાંMount Abu:માઈનસ ત્રણ ડિગ્રી તાપમાનમાં ફેલાઈ ગઈ બરફની ચાદર, જુઓ નજારો

પર્સનલ કોર્નર

ટોપ આર્ટિકલ્સ
ટોપ રીલ્સ
Atul Subhash Suicide Case: ‘પુરૂષો માટે નથી કોઇ કાયદો’ પત્નીના ટોર્ચરથી પરેશાન એન્જિનિયર પતિએ  કર્યો આપઘાત
Atul Subhash Suicide Case:‘પુરૂષો માટે નથી કોઇ કાયદો’ પત્નીના ટોર્ચરથી પરેશાન એન્જિનિયર પતિએ કર્યો આપઘાત
મહારાષ્ટ્રના પરભણીમાં બંધારણના અપમાનને લઈને હિંસા, ટીયર ગેસના શેલ છોડાયા, ઈન્ટરનેટ બંધ
મહારાષ્ટ્રના પરભણીમાં બંધારણના અપમાનને લઈને હિંસા, ટીયર ગેસના શેલ છોડાયા, ઈન્ટરનેટ બંધ
'પતિ સાથે અંગત બદલો લેવા માટે દહેજના કાયદાનો થઇ રહ્યો છે ખોટો ઉપયોગ,' સુપ્રીમ કોર્ટની મહત્વની ટિપ્પણી
'પતિ સાથે અંગત બદલો લેવા માટે દહેજના કાયદાનો થઇ રહ્યો છે ખોટો ઉપયોગ,' સુપ્રીમ કોર્ટની મહત્વની ટિપ્પણી
Fake PAN- Aadhar: નકલી આધાર અને પાન કાર્ડ રાખવા પર કેટલી મળે છે સજા? જાણો નિયમ
Fake PAN- Aadhar: નકલી આધાર અને પાન કાર્ડ રાખવા પર કેટલી મળે છે સજા? જાણો નિયમ
Online Shopping કરનારાઓની વધી મુશ્કેલી, હવે ઓર્ડર કેન્સલ કરવા પર ચૂકવવા પડી શકે છે આટલા રૂપિયા
Online Shopping કરનારાઓની વધી મુશ્કેલી, હવે ઓર્ડર કેન્સલ કરવા પર ચૂકવવા પડી શકે છે આટલા રૂપિયા
Amazon Prime Video પર કન્ટેન્ટને લઇને કેવી રીતે કરી શકશો ફરિયાદ? જાણો સરળ પ્રોસેસ
Amazon Prime Video પર કન્ટેન્ટને લઇને કેવી રીતે કરી શકશો ફરિયાદ? જાણો સરળ પ્રોસેસ
દિલ્હીમાં વિદ્યાર્થીઓની બલ્લે-બલ્લે, બિઝનેસ શરૂ કરવા સરકાર આપી રહી છે સીડ મની, આવો છે પ્રૉગ્રામ
દિલ્હીમાં વિદ્યાર્થીઓની બલ્લે-બલ્લે, બિઝનેસ શરૂ કરવા સરકાર આપી રહી છે સીડ મની, આવો છે પ્રૉગ્રામ
પુષ્પા 2એ કલ્કિને આપી ધોબી પછાડ,બની ગઇ  ઇન્ડિયાની સૌથી ચોથી હાઇએસ્ટ ગ્રોસિંગ ફિલ્મ
પુષ્પા 2એ કલ્કિને આપી ધોબી પછાડ,બની ગઇ ઇન્ડિયાની સૌથી ચોથી હાઇએસ્ટ ગ્રોસિંગ ફિલ્મ
Embed widget