Spinach Cultivation: આ છે પાલકની ખેતી કરવાની નવી રીત, 20 દિવસમાં થશે લાખ રૂપિયાની કમાણી

Agriculture News: જો ખેડૂતો ઇચ્છે તો, તેઓ આ સમયે શિયાળાની સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજી, પાલકની ખેતી કરીને ખૂબ સારો નફો કમાઈ શકે છે.

તસવીરનો ઉપયોગ પ્રસ્તુતિકરણ માટે કરવામાં આવ્યો છે

Spinach Farming Technique:  ભારતમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીની ખેતી મોટા પાયે થાય છે. ખાસ કરીને સપ્ટેમ્બરથી નવેમ્બર સુધી હવામાન પાલક, મેથી, ધાણા જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજીની ખેતી માટે ખૂબ જ અનુકૂળ હોય છે. જો ખેડૂતો ઇચ્છે તો, તેઓ આ સમયે શિયાળાની સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજી, પાલકની ખેતી કરીને ખૂબ સારો નફો કમાઈ શકે છે.

પાલકમાં વિટામિન-એ, વિટામિન-સી, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ જેવા ઘણા ખનિજ તત્વો મળી આવે છે, જેમાંથી શાકભાજી, સલાડ, શાકભાજી, પરાઠા, પકોડા અને જ્યુસ બનાવવામાં આવે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, સાથે ખેડૂતો માટે નફાકારક સોદો બની શકે છે. સપ્ટેમ્બર મહિનામાં પાલકની ખેતી કરવાથી હેક્ટર દીઠ 150 થી 250 ક્વિન્ટલ પાનનું ઉત્પાદન થઈ શકે છે, જે બજારમાં 15 થી 20 રૂપિયા પ્રતિ બંડલના ભાવે વેચાય છે.

પાલકની ખેતી માટે આબોહવા

પાલક જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજી ઉગાડવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે ઓછા સમયમાં પાકી જાય છે. તેની ખેતી માટે સામાન્ય ઠંડુ હવામાન શ્રેષ્ઠ છે. ખાસ કરીને ઠંડીની ઋતુમાં પાલકના પાનની સારી ઉપજ મળે છે. જો ખેડૂતો ઇચ્છે તો સારા ઉત્પાદન માટે તેઓ ઓલ-ગ્રીન, પુસા પાલક, પુસા ગ્રીન અને પુસા જ્યોતિની જાતો વાવી શકે છે.

પાલકની ખેતી માટે માટી

સમગ્ર દેશમાં વિવિધ જમીનમાં પાલક ઉગાડવામાં આવે છે. ઘણા લોકો ઘરની છત પર કે બાલ્કનીમાં પલંગ કે પાત્રો બનાવીને પણ પાલકના પાન ઉગાડે છે. બીજી બાજુ, ખારી અથવા ખારી જમીન ખેતરોમાં શ્રેષ્ઠ છે. નવાઈની વાત એ છે કે જે જમીનમાં કોઈ પાક ન થઈ શકતો હોય ત્યાં આપણે પાલકનું શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન મેળવી શકીએ છીએ. અન્ય બાગાયતી પાકોની જેમ જ પાણીના નિકાલવાળી ગોરાડુ જમીનમાં પાલકની ખેતી કરીને તમે ઓછા મહેનતે સારું ઉત્પાદન મેળવી શકો છો.

ખાતરો અને બીજ

પાલક જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાંથી સારું ઉત્પાદન મેળવવા માટે જરૂરી છે કે સારી માત્રામાં જૈવિક ખાતર અથવા વર્મી કમ્પોસ્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે. જો કે પાલકના પાકમાં નાઈટ્રોજનનો ઉપયોગ કરવાથી પણ સારું પરિણામ મળે છે, પરંતુ ઓર્ગેનિક ખેતી કરતા ખેડૂતો નાઈટ્રોજનને બદલે જીવામૃતનો પણ ઉપયોગ કરી શકે છે. એક હેક્ટર ખેતરમાં પાલકની ખેતી કરવા માટે 30 થી 32 કિલો બીજની જરૂર પડે છે, ત્યારબાદ પાકમાંથી 150 થી 200 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે.

પાલકની ખેતી

દેખીતી રીતે પાલક એક પાંદડાવાળી શાકભાજી છે, જેમાંથી તમે ખૂબ ઓછા ખર્ચે વધુ નફો મેળવી શકો છો. તેની પાછળનું કારણ એ છે કે બજારમાં પાલકની ઘણી માંગ છે. પાલકનો ઉપયોગ કિચન ડીશથી લઈને સલાડ અને જ્યુસમાં થાય છે, તેથી માત્ર એક જ વાર વાવ્યા પછી તમે 5 થી 6 કટીંગ કરીને બમ્પર ઉત્પાદન મેળવી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે એકવાર લણણી કર્યા પછી, પાલકના પાનનું ઉત્પાદન 15 દિવસમાં પાછું મળી જાય છે. તમે ખૂબ જ ગરમ તાપમાન સિવાય આગામી 10 મહિના સુધી પાલકનું સારું ઉત્પાદન મેળવી શકો છો.

પાલક માં સિંચાઈ

પાલક એ ઓછા ખર્ચે પણ નફાકારક પાક છે, જેમાં પાણીની સારી માત્રા હોય છે, પરંતુ તેની સિંચાઈમાં પાણીનો વધુ ખર્ચ કરવો પડતો નથી. પાલકના ખેતરમાંથી હળવો ભેજ બનાવીને તમે સારું ઉત્પાદન મેળવી શકો છો. નિષ્ણાતોના મતે પાલકના ખેતરમાં શિયાળામાં 10 થી 15 દિવસના અંતરે જ સિંચાઈની જરૂર પડે છે. બીજી તરફ લણણીના બે-ત્રણ દિવસ પહેલાં હળવું પાણી આપવાથી પણ સારું ઉત્પાદન મળી શકે છે.

પાલકમાં પેસ્ટ મેનેજમેન્ટ

પાલક એક પાંદડાવાળી શાકભાજી છે, જે જમીન સાથે સીધી રીતે જોડાયેલી છે, તેથી ફંગલ રોગો અને જીવાતો થવાની સંભાવના છે. ઘણીવાર પાલકના પાકમાં નીંદણની સાથે ઈયળો અને ઈયળોનો પ્રકોપ વધી જાય છે. આ ઇયળો વચ્ચેથી પાલકના પાન ખાઇને સમગ્ર પાકને બરબાદ કરી શકે છે. આ બધાના નિવારણ માટે લીમડા-ગૌમુત્ર આધારિત જંતુનાશક દવાનો 20 દિવસના અંતરે ખેતરમાં છંટકાવ કરી શકાય છે.

પાકની લણણી અને કાપણી

પાલકની ખેતી માટે સુધારેલી જાત પસંદ કરવા પર, પાક વહેલી પરિપક્વતા માટે તૈયાર છે, જ્યાં સામાન્ય સમૂહને પરિપક્વ થવામાં 30 દિવસનો સમય લાગે છે. જ્યારે, સુધારેલી જાતો 20 થી 25 દિવસમાં 15 થી 30 સે.મી. સુધી વધે છે. પ્રથમ લણણી વખતે, પાંદડા છોડના મૂળથી 5 થી 6 સે.મી. (સ્પિનચ હાર્વેસ્ટિંગ) ઉપર કાપવા જોઈએ. આ પછી, દર 15 દિવસના અંતરે આ મૂળમાંથી 5 થી 6 કાપવા લઈ શકાય છે અને બમ્પર ઉત્પાદન લઈ શકાય છે.