Holi 2024: આ રોગોથી પીડિત દર્દીઓએ રિફાઈન્ડ તેલમાં બનેલી વાનગીઓ ન ખાવી જોઈએ, બગડી શકે છે સ્વાસ્થ્ય

Holi 2024: તહેવાર દરમિયાન ઘણા બધા ખોરાક અને વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમારા ઘરમાં આ રોગના દર્દી હોય તો રિફાઈન્ડ તેલમાં ભોજન ન રાંધો. કારણ કે આ રોગના વિકાસનું જોખમ વધારી શકે છે.

પ્રતિકાત્મક તસવીર (Image: Freepik)

Source : freepik

Holi 2024: તે હોળીનો તહેવાર છે, તેથી ઘરે ઘણી બધી વાનગીઓ તૈયાર કરવી સ્વાભાવિક છે. પરંતુ ખુશીના તહેવારની વચ્ચે, એક ભૂલને કારણે તમારા રંગોને બગાડવા ન દો. આ માટે અમે લાવ્યા છીએ ખાસ ટિપ્સ. હા, કેટલીક એવી બીમારીઓ છે જેમાં રિફાઈન્ડ સ્વરૂપે તૈયાર ખોરાક ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય ખરાબ થઈ શકે છે. આજે આપણે એવી બીમારીઓ વિશે વાત કરીશું જેમાં રિફાઈન્ડ ઓઈલ વાળો ખોરાક ખાવો ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે.

રિફાઇન્ડ તેલનો વધુ પડતો ઉપયોગ ખતરનાક બની શકે છે

ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે વધુ પડતા રિફાઈન્ડ તેલના ઉપયોગથી સોજો, હાર્ટ એટેક, બ્લડ પ્રેશર, કોલેસ્ટ્રોલ, એનિમિયા અને નસોમાં સોજો આવવાનું જોખમ વધી જાય છે. આ બધા સિવાય હ્રદય રોગ અને ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસનો પણ ખતરો રહે છે. ટ્રાન્સ ચરબી કેન્સર અને રોગપ્રતિકારક તંત્રની સમસ્યાઓનું જોખમ વધારે છે.

શા માટે લોકો રિફાઇન્ડ તેલ ખાવા લલચાય છે?

ઇન્ટર સાયન્સ રિસર્ચ નેટવર્ક અનુસાર, રિફાઇન્ડ તેલ એ રાસાયણિક આધારિત તેલ છે જે મનુષ્ય દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. તેમાં હાનિકારક પેટ્રોકેમિકલ્સ હોય છે. આ જ કારણ છે કે જ્યારે તમે તેને વધુ ગરમ કરો છો, ત્યારે તેમાંથી ઝેરી તત્વો બહાર આવે છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. શુદ્ધ તેલ ગમે તે હોય, તે અસંતૃપ્ત હોય છે. જ્યારે પણ તેને ખૂબ ગરમ કરવામાં આવે છે, તે મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન કરે છે.

આ રોગોથી પીડિત દર્દીઓએ રિફાઇન્ડ તેલ ન ખાવું જોઈએ

ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, કોલેસ્ટ્રોલ, બ્લડ પ્રેશર, નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, ફેફસાના રોગથી પીડિત લોકો માટે, તેઓએ શુદ્ધ તેલનો ઉપયોગ બિલકુલ ન કરવો જોઈએ, તે ખૂબ જોખમી સાબિત થઈ શકે છે.

રિફાઇન્ડ તેલને બદલે આ તેલનો ઉપયોગ કરો

કેનોલા, મકાઈ, સોયાબીન, વનસ્પતિ તેલને બદલે ઓલિવ, એવોકાડો, તલનું તેલ, કુસુમ તેલનો ઉપયોગ કરો. તમે સરસવના તેલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

ડિસ્ક્લેમર: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા, તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.