Kota News: બે IITiansનું અનોખું સ્ટાર્ટઅપ, હવામાં ઉગાડે છે શાકભાજી

તસવીર ક્રેડિટઃ eekifoods.com

Kota News: અત્યાર સુધી તમે જમીનમાં શાકભાજી ઉગતા જોયા જ હશે. પરંતુ કોટામાં બે IITiansએ એક અનોખું સ્ટાર્ટઅપ બનાવ્યું. જેના દ્વારા તેઓ હવામાં શાકભાજી ઉગાડી રહ્યા છે.

તમને જણાવી દઈએ કે આધુનિક ટેક્નોલોજી દ્વારા તેઓએ માટી વિના અને જંતુનાશકો વિના લીલા અને તાજા શાકભાજીની ખેતી શક્ય બનાવી છે. દરરોજ આ લોકો પાંચ ક્વિન્ટલ શાકભાજી ઉગાડે છે અને તેને લગભગ 400 ઘરોમાં પહોંચાડે છે. બંનેએ આ અનોખી યુક્તિ કોટાથી શરૂ કરી હતી.

આ સ્ટાર્ટઅપ બનાવનાર અમિત કુમાર શ્રીગંગાનગર અને અભય સિંહ રાવતભાટાના છે. બંને ખેડૂત પરિવારના છે અને મુંબઈથી બી.ટેક ગ્રેજ્યુએટ છે. રોબોટિક્સ પર રિસર્ચ કરતી વખતે બંનેની મિત્રતા થઈ. આ પછી તેણે નોકરી છોડી દીધી અને 2018માં કોટાથી પોતાનું સ્ટાર્ટઅપ Eki Foods શરૂ કર્યું. સ્થાપક અમિત અને અભયે જણાવ્યું હતું કે પ્રથમ તબક્કામાં, તેઓએ નાન્ટા, રંગપુર, તાલેરા, ભીલવાડા અને પાણીપતના કોટામાં કૃષિ ખેતરોમાં ગ્રોઇંગ ચેમ્બર બનાવીને કેમિકલ અથવા જંતુનાશક અવશેષો મુક્ત શાકભાજી ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું.

આ ટેકનિકમાં તેમણે સૌર ઉર્જા અને પોષક પાણીનો ઉપયોગ કરીને પાણી અને વીજળીનો વપરાશ ઓછો કર્યો છે. તેઓ આ ખેતરોમાં દરરોજ 500 કિલો (5 ક્વિન્ટલ) શાકભાજીનું ઉત્પાદન કરી રહ્યાં છે અને તેને ઘણા રિટેલ સ્ટોર્સમાં મોકલી રહ્યાં છે. ટૂંક સમયમાં તે દિલ્હી અને અન્ય રાજ્યોમાં પણ એકી ફૂડ્સ ફાર્મ શરૂ કરશે.

અભય સિંહ અને અમિતે જણાવ્યું કે બંનેએ ઘરની છત પર સાથે મળીને આ ટેકનિક શરૂ કરી હતી. જ્યાં તેણે પહેલા ગ્રોઇંગ ચેમ્બરમાં પાલક, ભીંડા, ટામેટા, ગોળ જેવા શાકભાજી ઉગાડ્યા. ત્યારપછી જ્યારે કોટા માર્કેટમાં વેચાય તો લોકોમાં તેની માંગ વધી ગઈ. પછી તેણે કોટામાં એક એકર જમીન લીધી. જ્યાં 25 લાખના ખર્ચે પોલી હાઉસ તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું અને તેમાં ગ્રોઇંગ ચેમ્બર લગાવવામાં આવી હતી. જોકે, આ માટે તેને સરકાર તરફથી સબસિડી પણ મળી હતી.

અભય સિંહે કહ્યું કે આ ટેકનિકનો ફાયદો એ છે કે તેમાં સામાન્ય ખેતી કરતા 80 ટકા ઓછું પાણી જરૂરી છે. આમાં કઠોળ, રીંગણ, ટામેટા, કારેલા, મરચા જેવા અનેક શાકભાજી ઉગાડવામાં આવે છે. ઉનાળો હોય કે શિયાળો, છોડને કોઈ નુકસાન થતું નથી. તેઓ ઓટોમેટિક કંટ્રોલ સિસ્ટમ દ્વારા છોડની સંભાળ રાખે છે અને એક બટન દ્વારા છોડને પાણી પહોંચાડવામાં આવે છે. હાલમાં, આ બંને આ ટેક્નોલોજી સાથે 400 થી વધુ ઘરોમાં તેમના ઉત્પાદનો પહોંચાડી રહ્યા છે. શાકભાજી વિક્રેતાઓ પણ આ વ્યવસાય સાથે જોડાયેલા છે. બંનેનું લક્ષ્ય છે કે ટૂંક સમયમાં તેઓ અન્ય રાજ્યોના બજારોમાં પણ તાજા શાકભાજી મોકલી શકે.