Food Recipe: આ ચણાના લોટના મરચાના ભજીયા સુગંધથી જ લોકો પાગલ થઈ જશે, જાણો તેને બનાવવાની રીત

ચણાના લોટ સાથે મરચાંનું મિશ્રણ ઉત્તમ સ્વાદ બનાવે છે. ચણાના લોટના મરચા બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે, તે થોડા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે.

ચણાના લોટ સાથે મરચાં ( તસવીર- એબીપી લાઈવ )

ઘરના લોકો દરરોજ એક જ વસ્તુ ખાવાથી કંટાળી જાય છે અને તેઓ નવી વસ્તુઓ ખાવાની માંગ કરે છે.  આવી સ્થિતિમાં, તેઓને કંઈક સારું અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું પસંદ છે. જો તમે પણ હંમેશા એ વાતને લઈને મૂંઝવણમાં રહેશો કે એવું શું બનાવવું કે જેનાથી તમારા પરિવારના સભ્યો આંગળીઓ ચાટતા રહી જાય, તો હવે તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે આજે અમે તમને તમારા પરિવારના સભ્યોને ખુશ કરવા માટે આવી રેસિપી વિશે જણાવીશું.

ચણાનો લોટ અને મરચું (મરચાના ભજીયા)
અમે વાત કરી રહ્યા છીએ ચણાના લોટના મરચાની, આ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે ભારતના ઘણા ભાગોમાં તૈયાર અને ખાવામાં આવે છે. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. ચણાના લોટના મરચાની સુગંધ આવતા જ લોકો તેને ખાવા માટે તલપાપડ થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ કે ચણાના લોટના મરચા બનાવવાની રીત શું છે.

ચણાના લોટના મરચા બનાવવાની રીત
ચણાના લોટના મરચા બનાવવા માટે તમારે જાડા લીલા મરચાને સારી રીતે ધોઈને લૂછી લેવાના રહેશે, પછી મરચાની મધ્યમાં એક ચીરો બનાવીને તેની મધ્યમાંથી બીજ કાઢી નાખો. હવે આ મરચાને બાજુ પર રાખો. અને અંદર ભરવા માટે મસાલો તૈયાર કરો. મસાલો તૈયાર કરવા માટે તમારે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરું, જીરું પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરવું પડશે.

આ બધું મિક્સ કર્યા પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને પેસ્ટને ઘટ્ટ કરી લો. હવે આ મસાલો મરચામાં ભરવા માટે તૈયાર છે. આ મિશ્રણને ચમચીની મદદથી મરચાની અંદર ભરો અને મરચાને તેલમાં તળી લો. જ્યારે આ મરચું લાઈટ બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે તેને તેલમાંથી કાઢીને ગરમા-ગરમ ભોજન સાથે સર્વ કરો. તમે ચટણી, રાયતા અથવા દહીને ચણાના લોટના મરચા સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો. આ ખાધા પછી તમારા પરિવારના સભ્યો ચણાના લોટના મરચાના દિવાના થઈ જશે.

ચણાના લોટના મરચાને સ્વાદિષ્ટ બનાવો
જો તમે ઇચ્છો તો, મસાલા બનાવતી વખતે, તમે તમારી પસંદગી મુજબ કેટલાક મસાલા ઉમેરી શકો છો. લીલા મરચા સિવાય જો તમે ઈચ્છો તો કેપ્સિકમનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે ચણાના લોટના મરચાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હોવ તો તમે ચણાના લોટમાં સમારેલી ડુંગળી, ફુદીનો અને કોથમીર પણ ઉમેરી શકો છો. જ્યારે તમે તળેલા મરચાં સર્વ કરો છો, ત્યારે તમે તેના પર જીરું, ધાણાજીરું અથવા લાલ મરચું પાવડર પણ છાંટી શકો છો. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને સારી રીતે ગમતી વાનગી છે. જેને ખાધા પછી પરિવારના સભ્યો ખુશ થઈ જશે.