Dosa: દુનિયામાં પહેલીવાર ક્યારે બનાવવામાં આવ્યો હતો ઢોસો, તેનો ઈતિહાસ જાણીને ચોંકી જશો

Dosa: આ દક્ષિણ ભારતીય વાનગી સમગ્ર ભારતમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. આજે તમે તેને દરેક ગલી અને ચોક પર વેચાતી જોશો. ચાલો આજે તમને આ ખાસ વાનગી વિશે સંપૂર્ણ માહિતી આપીએ.

ઢોસાનો ઈતિહાસ

તેના લેખિત ઇતિહાસ વિશે વાત કરીએ તો, ઢોસા વિશેનો પ્રથમ ઉલ્લેખ તામિલનાડુના 8મી સદીના શબ્દકોશમાં જોવા મળે છે. કન્નડ સાહિત્યમાં ઢોસાનો પ્રથમ ઉલ્લેખ એક સદી પછી જોવા મળે છે. જ્યારે 10મી સદીમાં ડોસાનો ઉલ્લેખ બીજા નામ કંજમથી પણ થતો હતો.

ઈતિહાસના પાનાની સાથે આ વાનગી દક્ષિણ ભારતના મંદિરોમાં પણ જોવા મળે છે. એવું કહેવાય છે કે તમિલનાડુના કેટલાક મંદિરોમાં 16મી સદીના ઘણા શિલાલેખોમાં પણ ઢોસાનો ઉલ્લેખ છે.

તિરુપતિ, શ્રીરંગમ અને કાંચીપુરમના વિષ્ણુ મંદિરોમાંના શિલાલેખોમાં પણ ઉલ્લેખ છે કે ભગવાનને ઢોસાનો પ્રસાદ અર્પણ કરવા માટે પૈસા દાન કરવાની પ્રથા તે સમયે પ્રચલિત હતી અને તે ઢોસાપદી તરીકે ઓળખાતી હતી.

કેટલાક ઇતિહાસકારો માને છે કે ઢોસાનો પ્રથમ ઉલ્લેખ 5મી સદીમાં જોવા મળે છે. ઈતિહાસકારોના મતે, તે સમયે કર્ણાટકમાં ઉડપીના મંદિરની આસપાસની શેરીઓ ઢોસા માટે લોકપ્રિય હતી. જ્યારે મસાલા ઢોસા મૈસુરના મહારાજા વડયારના કારણે અસ્તિત્વમાં આવ્યા હતા.

તમે ઢોસાના ઈતિહાસ વિશે તો જાણી લીધું, પરંતુ શું તમે દુનિયાના સૌથી મોટા ઢોસા વિશે જાણો છો? ચાલો તમને જણાવીએ. હકીકતમાં, તાજેતરમાં MTR ફૂડ્સે 123 ફૂટના સૌથી લાંબા ઢોસા માટે ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ બનાવ્યો છે.